鸡翅怎么烧好吃又简单，口感独特，垂涎三尺

鸡翅怎么烧好吃又简单，鸡翅作为美食界的热门菜品之一，备受大家喜爱。但是，很多人在家里做鸡翅时却总是不够鲜嫩多汁，或者烧制过程过于复杂。今天，我就为大家分享一些鸡翅的烧制技巧，让你轻松做出又好吃又简单的鸡翅。

鸡翅怎么烧好吃又简单

首先，要选择新鲜的鸡翅，新鲜的鸡翅会更加嫩滑。当选择鸡翅时，可以用手轻轻按压，如果有一定的弹性，即表示新鲜。

接下来，我们需要对鸡翅进行处理。可以先将鸡翅冲洗干净，然后用厨房纸擦干水分。将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜腌制约15分钟，让调料充分渗入鸡肉中。

腌制好的鸡翅需要上锅蒸熟。蒸熟的鸡翅肉质更加鲜嫩多汁。可以准备一个蒸锅或者简易的蒸架，将鸡翅码放在上面，大火蒸煮15分钟。

鸡翅怎么烧好吃又简单，口感独特，垂涎三尺

蒸好的鸡翅可以用纸巾将多余的水分吸干，这样烧制过程中才会更加美味。接下来，我们需要调制烧烤酱汁。可以将蒸熟的鸡翅分别裹上适量的料酒、生姜末、蒜末、辣椒粉、糖、酱油、白胡椒粉，搁置十分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。

取一个平底锅，放入适量的油，油温不可太高，以免糊锅。将腌制过的鸡翅放入锅中，小火煎烤，每面煎烤5分钟左右，直到两面金黄色即可。

煎烤好的鸡翅可以用厨房纸巾吸去多余的油脂，然后可以进行最后的烧制。将适量的糖撒在锅底，用小火加热，等糖开始溶化，没入颜色变深，放入之前煎烤好的鸡翅，翻煮一下即可入味。

鸡翅怎么烧好吃又简单，最后，我们可以撒上适量的芝麻和葱花，提升口感和香气。新鲜烧制出的鸡翅简单又美味，肉质鲜嫩多汁，口感独特，垂涎三尺。