酱牛肉的做法家庭的做法，酱牛肉是一道家常菜，味道鲜美，香气扑鼻，十分受到人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一下在家如何制作美味的酱牛肉。
酱牛肉的做法家庭的做法
材料准备：
1、牛肉500克，最好选择瘦腿肉或梅花肉。
2、葱、姜适量，切成葱姜末备用。
酱牛肉的做法家庭的做法，自己在家怎么做出美味的酱牛肉呢
3、酱油、料酒、白糖、盐、生抽、老抽适量。
4、花椒粉、五香粉少许。
做法步骤：
1、将牛肉切成薄片，然后放入碗中，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀腌制20分钟；
2、锅中烧开水，放入腌制好的牛肉片焯水，焯水时加一滴油，可以去除腥味；
3、焯水后的牛肉盛出，沥干水分备用；
4、锅中放入适量的油，加入葱姜末炒出香味，然后加入腌制好的牛肉煸炒；
5、牛肉变色后，加入适量的盐、白糖、酱油翻炒均匀；
6、继续加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀，使牛肉均匀入味；
7、最后撒入少许的花椒粉、五香粉，翻炒均匀即可；
8、出锅前，可以根据个人口味适量加入一点点糖，增加口感。
酱牛肉的做法家庭的做法，如此，美味可口的酱牛肉就做好了！您可以根据自己的喜好调整材料用量和配料种类，以达到最佳口感。祝您在家制作酱牛肉成功！
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