油焖大虾的做法家常(油焖大虾家常做法，健康美味又营养)

油焖大虾的做法家常，油焖大虾是一道非常经典的中式菜肴，口感鲜美，香气浓郁，深受大众喜爱。它是由新鲜的大虾、葱姜蒜等佐料通过煎炒的方式烹饪而成。下面就让我给大家详细介绍一下油焖大虾的家常做法。

油焖大虾的做法家常

首先，准备好所需的食材：新鲜的大虾500克，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，食用油适量。

第一步，处理大虾。将大虾剪去须和脚，用剪刀剪开背壳，用刀剁去虾背的黑线，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

第二步，处理葱姜蒜。将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末，备用。

油焖大虾的做法家常(油焖大虾家常做法，健康美味又营养)

第三步，炒虾。将一锅烧热，倒入适量的食用油，放入大虾，煎炒至两面变色，捞出备用。

第四步，炒葱姜蒜。将锅中留下的余油加热，放入葱姜蒜炒香，然后加入少量料酒，炒匀。

第五步，炖煮。将炒好的葱姜蒜放入炒锅中，加入适量的盐、白糖和生抽，翻炒均匀，再倒入一些清水，放入炖锅中，盖上锅盖，用中小火焖煮15分钟。

第六步，调味。焖煮好的大虾捞出，将汤汁收浓，然后将大虾放入收浓的汤汁中，翻炒均匀，让汤汁充分渗入大虾内部。

最后，装盘。将炒好的油焖大虾装盘，撒上葱花和蒜末，即可食用。

油焖大虾的做法家常，通过以上步骤，一道美味的油焖大虾就做好了！它的外观鲜明，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，浓郁的口味让人胃口大开。油焖大虾不仅味道鲜美，还富含丰富的营养物质，对人体有很多好处。例如，大虾富含蛋白质，对于增强体力、促进生长发育、增强免疫力都有很好的作用。而葱姜蒜则具有抗菌消炎、促进消化等功效。所以，经常食用油焖大虾有助于保持身体健康。