双皮奶的制作方法（双皮奶怎么做好吃）

双皮奶的制作方法，双皮奶，一道香甜可口的传统甜品，深受人们喜爱。它的制作过程虽然看似简单，但要做好吃的双皮奶，却需要一些技巧和耐心。接下来，我将为大家详细介绍双皮奶的制作方法，希望能帮助到爱吃双皮奶的朋友们。

双皮奶的制作方法

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：

1、鲜牛奶：500ml

双皮奶的制作方法（双皮奶怎么做好吃）

2、鸡蛋：3个

3、白砂糖：适量

4、盛装容器：适量

步骤一：煮鲜奶

将鲜牛奶倒入锅中，加热至70°C左右，然后搅拌均匀，保持温度5分钟。这一步的目的是让鲜牛奶达到适宜的温度，以便于后续的操作。

步骤二：制作皮蛋

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，不要搅出泡沫。然后将鸡蛋液慢慢倒入鲜牛奶中，搅拌均匀。注意不要搅出太多的气泡。

步骤三：蒸奶

将混合好的鲜奶鸡蛋液过滤，去除杂质。然后将过滤后的液体倒入盛装容器中，注意不要倒满，留出一定的空间。将容器放入蒸锅中，用中小火蒸约15分钟，取出待凉。

步骤四：制作双皮

在容器表面形成一层浅浅的皮，这就是双皮奶的第一层皮。然后用勺子轻轻划破这层皮，将浓稠的奶水倒入另一个容器中，这样就形成了双皮奶的第二层皮。最后，撒上适量的白砂糖，提醒一点，不要撒太多，影响口感。

步骤五：成品

将制作好的双皮奶放入冰箱冷藏，等待冷却后食用。双皮奶的口感细腻顺滑，甜而不腻，营养丰富，是夏日消暑的最佳选择。

双皮奶的制作方法，希望通过以上的步骤介绍能够帮助到大家，享受到美味的双皮奶。祝大家制作成功，也祝大家品尝到口感绝佳的双皮奶！