为什么蓝色的水果很少，自然界都有哪些蓝色的水果？

为什么蓝色的水果很少，在自然界中，大部分水果和蔬菜的颜色都是绿色或者橘红色等各种鲜艳的颜色，很少有蓝色的蔬菜和水果，那么为啥蓝色会这么罕见呢？原来有这些原因，一起来看看吧。

为什么蓝色的水果很少

1.什么是蓝色蔬菜？真正的蓝色蔬菜存在吗？

有一些水果和蔬菜是真正的蓝色，但非常少。 蓝色或浅蓝色可能是一般食品中最罕见的颜色。 事实上，我们看到的很多蓝色蔬菜和水果往往被染成蓝色，而很少能找到天然蓝色的食物。 相比之下，颜色鲜艳的水果和蔬菜，如红色和黄色非常普遍。 西红柿、橙子、香蕉--不胜枚举。 然而，这有一个非常明确的原因。

2.为什么蓝色和浅蓝色的水果和蔬菜这么少？

理由1：蓝色不显眼

在自然界中，蓝色和浅蓝色被认为是 “不显眼 ”的。 这是因为蓝色和浅蓝色对昆虫和鸟类来说很难发现。 许多植物由鸟类和昆虫授粉，产生果实和后代。 为了让昆虫和鸟类找到它们并携带它们的花粉，植物将它们的花和果实染成红色、黄色和橙色，以使它们脱颖而出。 另一方面，蓝色和浅蓝色被认为是鸟类和昆虫难以发现的。

·蓝色和浅蓝色的花和果实很难被飞鸟和昆虫发现，因为它们与天空的颜色相融合。

·植物上的蓝色花朵和果实如此之少，它们通过让鸟类和昆虫携带花粉和种子来增加它们的后代。

理由２：食欲下降

不仅在花卉和水果中，而且在一般的食品中，蓝色和浅蓝色被认为是罕见的。 这是因为蓝色和浅蓝色被认为能降低食欲。 很少有天然食物是蓝色或浅蓝色的。 即使是有蓝色鳞片的鱼，其肉质也是白色或淡粉色的。 因此，人们认为在人类进化的过程中，蓝色不是食物的颜色这一概念已经根植于我们的思想之中。

但是也有一些流行的蓝色食品

虽然蓝色食品和饮料只有几种类型，但有一些是非常受欢迎的。 这些是蓝色苏打水和刨冰（蓝色夏威夷），在夏季出现。 除了苏打水或刨冰的清凉之外，蓝色也给人以凉爽的感觉。 这可能是它们如此受欢迎的原因，因为即使在炎热的夏季也可以享受和食用它们。

有些人利用蓝色是一种能减少食欲的颜色，并利用它来减肥。 通过减少食欲，你自然会少吃。

3.现实中有两种天然的蓝色蔬菜和水果

1）蓝色玉米

蓝玉米是美国本土部落代代相传的一种蔬菜。 它也被称为霍皮蓝玉米或蓝玉米。 这种蔬菜的主要特点是其不寻常的蓝色和高营养价值，特别是在蛋白质方面。 果实最好在很嫩时食用，在果实略带蓝色时采收。 当完全成熟时，它们通常被晒干并制成玉米粉。在当地，用蓝色玉米制成的玉米粉经常被用来制作玉米饼。但是由于其不寻常的蓝色，蓝色玉米经常被用作装饰。

2）绿色荸荠

它的特点是外皮是蓝色的，形状类似于芋头的圆形，而且芽长。 它具有栗子或土豆的质地，但有一种独特的苦味，并不符合所有人的口味。

4.4种与蓝色相似的果蔬

1）紫色花椰菜

这是一种紫色的花椰菜。 有几个品种，最常见的是‘紫昆’、‘紫云’和‘紫花’。 这个品种的紫色是由于一种叫做花青的色素造成的。 花椰菜的有趣之处在于，它在烹调时变成蓝色，在醋中烹调时变成红色。

2）茄子

茄子是最受欢迎的夏季蔬菜之一。 有许多品种，有些被称为 “绿茄子”，但它们的颜色是浅黄绿色。 茄子外皮的深紫色是由于一种叫做花青的色素造成的。 花青素是水溶性的，所以如果茄子不在油里煮，汁液会变成蓝色。

3）蓝莓

蓝莓是一种典型的蓝色水果。 它们深蓝紫色的颜色和酸甜的味道使它们成为一种受欢迎的鲜食水果，也可用于制作糖果、配料和果酱。 蓝莓不能由同一品种的花粉授粉，因此有必要混合种植不同的品种。

4）葡萄

葡萄是一种非常多样化的植物。 有些品种的外皮是深紫色的，果肉是浅绿色的。 除了外皮之外，不同的品种有不同的味道、形状、大小和收获时间。 它们可以新鲜食用，作为果汁、果酱、水果酱或捣成冰糕和慕斯。

为什么蓝色的水果很少，以上就是小编整理的全部内容了，总之，蓝色的水果很少见，完全是自然演化的选择， 许多植物都是由鸟类和昆虫授粉，产生果实和后代，蓝色十分不显眼，自然就被淘汰了。