葡萄干白色是发霉了吗吃发霉葡萄干会怎么样(葡萄干发霉了吃了会怎么样)

葡萄干白色是发霉了吗吃发霉葡萄干会怎么样， 葡萄干是用新鲜葡萄晒干后制成的，含水量低，但含糖量高，存放时间不长。单独包装的葡萄干保质期一般在12至15个月左右；散装葡萄干的保质期一般在半年左右。

葡萄干应该密封保存在冰箱里。葡萄干是不是白发霉了？来，我们互相认识一下吧！

葡萄干白发霉了吗？葡萄干变白是正常的，不是发霉。霜是葡萄本身的分泌物。

一般来说，只要白霜分布均匀，不遮盖葡萄皮本身的颜色，就可以认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，也称果粉，对人体完全无害，是葡萄的守护神。

吃了发霉的葡萄干会怎么样？发霉的食物含有大量霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至急性呕吐、腹痛。食用发霉的食物会使霉菌孢子侵入血液或呼吸道，引起身体疾病。

发霉的食物含有致癌物质黄曲霉毒素，长期摄入黄曲霉毒素会导致器官癌变。但如果不小心吃了一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体受损，所以以后尽量避免。

建议注意观察，如有不良症状及时就医。

如何看葡萄干是否变质？葡萄干的好坏主要从颗粒、干度、颜色、口感四个方面来鉴别。

以大粒、强筋、软糯为上品；嫩、小、扁都是有缺陷的。

握力释放后，颗粒迅速分散成干，相互粘连的湿润，握力后断裂的过于湿润，表面随之带糖带油。

颜色取决于不同的品种。绿色葡萄干的外观需要一点点的糖霜，糖霜用舌头去掉，颜色是晶绿色透明的，不是暗黄色。红色葡萄干的外观也有轻微的磨砂，去掉磨砂，呈紫色半透明。如果是黄褐色或深褐色，质量稍次。

味道甜鲜，不酸不涩。那些有发酵气味的已经变质了。

注意：葡萄干是否会发霉要看存放环境。葡萄干存放在潮湿的环境中，放置太久会有大量细菌发霉。如果放在干燥阴凉的地方，不容易发霉。

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