草鱼是发物吗草鱼吃了有哪些好处(草鱼是发物吗草鱼吃了有哪些好处和坏处)

草鱼是发物吗草鱼吃了有哪些好处， 草鱼又称鲳鱼、鲳鱼、草鲳鱼，与鲱鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为中国四大鱼类。草鱼一般生活在河流、湖泊等水域的中下层和水生植物较多的近岸区域。它们经常成群觅食，贪食，是典型的草食性鱼类。它的营养价值很高，

那是草鱼毛吗？来看看吧！

是草鱼毛？草鱼是一种淡水鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。食用后可以帮助补充营养，一般不会引起疾病加重，所以不属于头发。

但草鱼中所含的蛋白质也可能导致部分人群出现过敏症状，如过敏体质的人，食用后会出现皮疹和水肿。

吃草鱼有什么好处？1、有益于血液循环

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。

2、滋补开胃

因为鱼非常好吃，营养丰富，含有不饱和酸，对身体有明显的好处，多吃草鱼有助于健胃开食，适合胃口不好的人。

3.保护你的眼睛

草鱼含有维生素A，这种物质对眼睛的发育有非常好的作用。可以提高眼睛的耐受力，缓解平时用眼压力，维生素E可以预防白内障、视网膜病变、视神经萎缩等疾病。

草鱼怎么做才好吃？1.醋鱼

原料：草鱼300克，绍兴酒15克，醋25克，姜末，酱油，湿淀粉和糖。

做法：草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切成瓦状三片，每条鱼中间切一刀(刀深如骨)，洗净。将炒锅放入中火，放入500克水，煮沸。将鱼块放入锅中，盖上锅盖。开盖约3分钟，锅中留75克汤，用绍酒、酱油和姜末浸泡。

取出鱼块，沥干汤，放在盘子里。锅里的汤里加糖，烧开后放入醋中煮，用湿淀粉勾芡，浇在鱼块上。

功效：有补虚、利湿、强身之功效。

2、丝瓜鲜菇鱼尾汤

材料：草鱼400克、丝瓜320克、香菇160克、姜、葱、精盐。

做法：丝瓜去皮洗净，切成角。鲜菇去足泥，洗净切边。加入1汤匙油，爆香姜和葱，加入1杯水煮沸，加入鲜蘑菇煮3分钟，取出，洗净，擦干，草鱼尾洗净，擦干，用盐腌一会儿。烧热炒锅，加入2汤匙油，爆香姜，放下鱼尾。

煎至两面发黄，铲出待用。捞出多余的油，姜留在锅里，加适量水烧开，放下鱼尾煮10分钟左右，放入丝瓜和鲜香菇煮，加盐调味，捞出汤面的油。

功效：具有美容瘦身的功效。

3.草鱼豆腐汤

材料：草鱼500克，豆腐2块，酸菜少许，青蒜和猪油，酱油适量，料酒适量，高汤适量，糖适量。

做法：草鱼去鳞去内脏后洗净，切成3段，咸菜洗净切成小块，豆腐切成丁，青蒜洗净切成段。锅中加入猪油，加热。油冒烟时，放入鱼块和咸菜，再放入料酒、酱油、糖和高汤煮。把汤煮开，加入豆腐。

再把汤煮开，小火煨5-6分钟，待豆腐浮起时加入青蒜和熟猪油。

功效：具有补中和胃、利水消肿的功效。

4.清蒸草鱼

材料：草鱼500克，葱，盐，醋，酒，花椒粉，糖，酱油。

做法：在鱼上均匀撒上盐和胡椒粉，腌制1小时，在鱼腹腔的切花上放上洋葱。腌制好后放入锅中，中火蒸8分钟。8分钟后，取出平底锅，放在鱼盘上。在炒勺中加入油，加热至八成热。

加入醋、酒、花椒粉、白糖、生抽和适量的水，炒香，烧开，关小火，收浓汤，出锅，浇汁。

功效：具有抗衰老、美容养颜的功效。

5、麻辣豆花鱼

材料：草鱼1条、豆花、炒黄豆、炒蒜头、小红椒、小葱、姜、豆瓣酱、牛奶、盐。

做法：豆瓣酱剁碎，辣椒切圈。草鱼宰杀，去鳞，洗净内脏，从背部对半切开，去骨、去头、去皮，将干净的鱼切成厚片，鱼头劈开备用。锅内放油烧热，放入葱、姜，锅内翻炒，放入鱼头、鱼骨，煮料酒，加少许牛奶大火煮开，做成鱼汤。

锅内放少许油烧热，放入辣椒段、豆瓣酱和炒好的蒜头，翻炒，放入鱼汤、料酒、盐、白糖、陈醋、胡椒粉烧开，滤渣后放入豆腐调味，取出倒入锅中，再将鱼片放入汤中煮熟，取出后盖上豆腐。中间撒熟黄豆和葱花。

锅里加少许油烧热，浇在鱼片上。

功效：有促进血液循环的作用。特别适合心血管病人。

结论：草鱼一般人人皆可食用，尤其适用于疲劳、风虚头痛、高血压肝阳上亢、慢性疟疾、心血管疾病患者。

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