山楂什么时候收摘山楂成熟的标志是什么， 山楂一般在8-10月份成熟，10月份基本成熟就可以采摘了。此时采摘的山楂口感好，营养价值高。更重要的是把握好采摘时间，太早太晚都不好，太早了。
没有完全成熟，口感差，也会影响产量。如果采摘时间太晚，里面的果肉会变软，不耐贮运。
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1.何时采摘山楂一般在5-6月开始开花结果。
二、成熟的标志是什么？山楂果实成熟后，外表的颜色比较鲜艳，有颜色，上面的白点比较亮，里面的果肉不再那么硬，变得有点软，颜色变成粉红色。用手捏的时候会感觉有点弹性，不是硬硬的感觉。用鼻子闻一下。
能有山楂的香气。判断成熟后，采摘的方法有几种，可以用手采摘，用杆子击落，也可以用手采摘。
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