康师傅，凭什么涨价？

21世纪经济报道记者 贺泓源 北京报道

康师傅饮料可能要涨价了。

11月2日，多家媒体报道称，康师傅旗下杭州顶津食品发布通知表示，康师傅茶/果汁系列产品于2023年11月1日起，终端建议零售价进行调整，具体为中包装茶/果汁系列建议零售价从3元/瓶起调整为不低于3.5元/瓶，1L装茶/果汁系列建议零售价从4元/瓶起调整为不低于5元/瓶。

据证券时报消息，康师傅饮品官方客服、杭州顶津食品相关工作人员均表示，“暂未涨价”。“每个地区的情况是不一样的。目前咱这边还没收到通知，可以查看官网，以官网信息为准。”康师傅饮品官方客服称。顶津食品工作人员则表示，网传函件并非该公司对外正式公布的东西，不清楚是谁发布的，关于调价问题，康师傅内部还没有具体确定，“具体它们后续要怎么样操作，我们这边还不是很清楚。”工作人员表态。

但据21世纪经济报道记者从康师傅合作方处了解到，康师傅对于涨价，确实酝酿已久。

康师傅饮品毛利率处在恢复阶段。数据来源：康师傅

为何涨价？

康师傅饮品涨价诱因很大在于业绩压力。

财报显示，上半年，康师傅主营业务营收409.1亿元，同比增长7.0%，增速同比下滑0.9pcts。具体来看，方便面业务营收为139.5亿元，同比增长3.0%，占公司总收入的34.1%，同比下滑1.3个百分点；饮品业务营收为266.1亿元，同比增长9.5%，占公司总收入65.0%，同比增长1.5个百分点。

此种结构意味着，饮品已成康师傅业绩增长的核心动力。具体来说，在茶类产品方面，康师傅上半年营收100.80亿元，同比增长9.34%；包装水产品方面，实现营收26.78亿元，同比增长14.91%；果汁类产品方面，康师傅营收40.32亿元，同比增长16.36%；碳酸饮料及其他产品方面，康师傅营收98.16亿元，同比增长5.74%。此次传言上涨的茶类、果汁产品，均处在相对快的增长期。

从毛利率来看，康师傅饮品并无太大压力。上半年，由于白糖价格上涨以及PET树脂价格下跌，康师傅饮品毛利率增至32.7%，集团毛利率增至30.5%。

7月以来，棕榈油、PET树脂、面粉国内平均价格分别同比下滑20.6%、5.5%、7.4%，而白糖价格同比上涨22.6%。预计下半年，康师傅毛利率将维持扩张趋势。

在成本相对优化下，上半年，康师傅归母净利润16.38亿元，同比增长30.66%。

由此，对康师傅来说，饮料涨价更多是为了营收增长，而非单一缓解成本压力。

凭何涨价？

而康师傅涨价底气，则在于其线下渠道。

有业内高管向21世纪经济报道记者分析，基于康师傅完备的线下渠道，其不仅能够稳定销量，也能够控制末端价格。“能做到此种程度的没几家。”他感慨道。

财报显示，截至2022年12月31日，康师傅共拥有337个营业所及322个仓库，以服务7.6528万家经销商及25.4975万家直营零售商。

另外，前述高管认为，康师傅在双十一时期涨价，也是为了平抑市场压力。“此举可以用折扣价来缓解销量压力，长期看，对销售额是利好。”他说。

目前在淘宝平台，康师傅饮品旗舰店中，康师傅冰红茶500ml装15瓶售价为47.3元，每瓶价格约3.2元。双十一期间预估津贴到手价格为39.42元15瓶元，每瓶价格约2.6元。1L装12瓶价格为55.9元，折后价格43.9元，折前和折后单价分别为约4.7元和3.7元。

在京东，该产品500ml装15瓶售价日常价格为34.9元，百亿补贴后价格为32.8元，折前和折后单价分别为约2.3元和2.2元。1L装12瓶售价39.9元，单价约3.3元。

在拼多多，该产品500ml装15瓶售价32.99元，单价约为2.2元。1L装12瓶售价38.9元，单价约3.2元。

如此价格均低于“网传”康师傅涨价后售价。