玫瑰花的食用价值， 玫瑰是蔷薇科玫瑰和重瓣玫瑰的花。在5月至6月的完全开花期之前，采摘完全展开但未开放的花蕾，用文火或在阴凉处干燥。或者采摘后装入纸袋，存放在石灰罐中，盖上盖子。以花蕾大、花瓣粗细完整、色泽紫亮、不露珠、香气浓郁为佳。
玫瑰的营养价值有浓郁香甜的香气。
适用人群1。适合皮肤粗糙、贫血、体质虚弱的患者。
2、阴虚火旺者不宜服用。
玫瑰花的用法用量1。做甜品，煮粥，做饮料。目前也有大量以玫瑰为原料或辅料的菜肴。
2、治气滞胸闷疼痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎。
3、治肝胃气痛；玫瑰阴干，用汤代替茶衣；胃痛，将玫瑰花9克、香附12克、川楝子9克、白芍9克水煎。
玫瑰花的食用功效玫瑰花味甘微苦，性微温，入肝、脾、胃经；芳香族分散体；具有疏肝解郁、活血调经的功效，主治：胸膈胀满、胃脘痛、胁痛、乳胀、月经不调、赤白带下、泄泻痢疾、跌打损伤、风痹、痈肿。
炮制小贴士：取原药材，去杂去梗，筛去灰分。加工后存放在干燥的容器中，密封，置于阴凉干燥处，防止受潮。
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