“小便风波”还在持续，青岛啤酒质量管控面临“信任危机”

诞生于1903年的青岛啤酒怎么也没想到，在成立120周年的时候会迎来一场巨大的舆论危机。

近日，一名工人爬进原料仓疑似小便的视频在网上热传，发布者称事发地为青岛啤酒三厂，由此迅速引发关注与热议。尽管青岛啤酒第一时间在微博回应称已报警，相关部门也表示立即成立调查小组进驻现场进行调查，但网友对该事件的关注度并未下降。

视频截图

10月23日早上，青岛啤酒发布最新公告称，目前公司生产经营情况一切正常。然而，受“小便风波”影响，23日9:30开盘，青岛啤酒A股低开75.6元/股，跌幅达6.77%，随后跌幅逐步收窄。截至当日收盘，青岛啤酒报80.79元，下跌0.37%，总市值为1102亿元。

目前，该事件仍在调查当中，结果还未向社会公布，但事件背后暴露出的可能存在的管理漏洞和食品安全风险，或许才是众多消费者担忧、激愤乃至声讨的重要原因。

“小便风波”引发热议

青啤回应公司生产经营情况一切正常

10月19日开始，一则名为“青岛啤酒三厂工人爬进原料仓小便”的视频在网上疯传，并惊动相关监管部门介入调查。视频中，一个工作人员模样的人冲着麦芽小便。一时间，网友们炸开了锅，直呼“触目惊心”。

10月20日晚间，青岛啤酒通过认证微博回应表示“第一时间向公安机关报警”，并称该批麦芽已全部封存。青岛啤酒还称将“加大管理力度”。

与此同时，平度市市场监督管理局同时发布《情况说明》表示，“我局立即成立调查小组进驻现场进行调查，并对视频所反映的该批原料全部封存。一经查实，我们将依法依规严肃处理。”

随后，又有知情人士透露，视频中拍摄的场景，并非网上称的青岛啤酒三厂原料仓库，“应为某物流承运商的运输车辆车厢”。

对此，南都湾财社记者也向数名运营或开啤酒厂负责人进行求证，前述人士认为，装卸工人小便处并不像原料储存仓库，而更像是原料装卸处。他们表示，在啤酒大厂，啤酒麦芽一般货车卸货时会进入指定装卸处，工厂方面通过管道将麦芽送入储存罐储存，使用之前一般会对麦芽进行清洁和分级，再进入后续的浸润麦芽以及糊化/糖化等工序。“但不论是不是原料仓或后续如何清洁消毒，对着酿酒用麦芽小便的行为本身就是不对的”。

另外，对于视频中小便的网传涉事人员，知情人称并非青岛啤酒的员工，为外包劳务合作公司的装卸工。另有报道称，视频拍摄者与疑似小便的相关人员，在当天就被平度市公安局控制。而针对此事的具体调查结果，目前青岛啤酒与警方均还未有正式说明。

不过面对越来越多的舆论关注，青岛啤酒于23日发公告称，近日关注到媒体关于青岛啤酒三厂的相关报道。就相关媒体报道，公司高度重视，第一时间向公安机关报警。公安机关已介入调查。该批次麦芽已经全部封存。公司并已在青岛啤酒官方微博上进行了情况说明。目前公司生产经营情况一切正常。

120年老牌啤酒企业新危机？

青啤称其质量管理专业现代化

“太恶心了”“光想想就难以接受”“喝了三十年的青岛啤酒，如果是真的就太让我寒心了”……“小便门”事件尚无定论，但消费者对于啤酒食品安全的担忧却因此被无限放大，进而引发对于青岛啤酒的“信任危机”。

公开资料显示，青岛啤酒三厂位于山东省青岛平度市，经营范围是啤酒制造。近五年来，青岛啤酒三厂经历了多次升级，年产能从2018年的75万千升跃升至2022年的120万千升。

而青岛啤酒这一品牌，本身就是国产啤酒品牌的代表之一。

要知道，今年是青岛啤酒成立的120周年，青啤也是无数消费者心中值得信赖的老牌啤酒企业，2021年还建成了全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。对于产品的生产全链条质量管控，青岛啤酒更是有着近乎严苛的标准。

以原料为例，青岛啤酒方面曾表示，其在选购大麦、酒花等酿酒原料方面，始终坚持“世界最好”标准。拿大麦和酒花的选用来讲，青岛啤酒实行 “一票否决制”，一旦抽样不合格，将全部拒之门外。

《2022年青岛啤酒环境、社会及治理报告》中提到，青岛啤酒以信息化数字化智能化转型为抓手，加快提升产业链的现代化水平，打造企业可持续发展新动能。2022 年，青岛啤酒以打造“灯塔工厂”样本，引领制造业生产方式的转型升级，青岛啤酒智慧产业园 120万千升、枣庄 60 万千升啤酒生产基地、西安搬迁新建60 万千升等项目相继投产，打造先进制造业集群，实现产业链的深度融合。以数字化转型为基础，提炼了“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，推动青岛啤酒质量管理迈入新时代。

南都湾财社记者留意到，对啤酒质量管理引以为傲的青岛啤酒，近几年并未出现重大食品安全问题及产品质量管控方面的问题；但更早之前也曾被相关部门通报质量问题。

比如2015年7月，北京市消费者协会对外发布2015年上半年食品投诉分析。其中，青岛啤酒等企业因质量问题被点名。从北京消协发布的案例来看，消费者张先生在京客隆超市店庆促销时，花45.12元购买一箱青岛啤酒，共24瓶。在饮用时却发现酒瓶中有一块碎玻璃碴；万幸没有造成伤害。

2009年，安徽省皖西南产品质量监督检验中心出具的两份检验报告显示，青岛啤酒有限公司生产的两个批次啤酒啤酒瓶质量均不合格。随后，青岛啤酒有限公司将涉及的两个批次约700件啤酒全部召回。

除了“小便风波”，今年以来，青岛啤酒子公司也曾被抽检出食品不合格。据青岛市市场监管局今年8月31日发布的食品安全监督抽检信息通告，青岛啤酒股份有限公司全资子公司青岛啤酒文旅发展有限公司，被检出茄子中噻虫嗪项目超标近4倍。天眼查显示，该子公司成立于2020年，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。

此外，天眼查显示，青岛啤酒股份有限公司曾于去年及今年分别被强制执行。今年6月13日，青岛啤酒被强制执行15万余元，案由为因申请诉中财产保全损害责任纠纷，去年9月5日，青岛啤酒股份有限公司被列入被执行人，执行标的约308.89万元，关联案件涉及侵害商标权纠纷。

三季报发布在即

青岛啤酒股价现波动

受“小便风波”影响，23日9:30开盘，青岛啤酒A股低开75.6元/股，跌幅达6.77%，随后跌幅逐步收窄。截至当日收盘，青岛啤酒报80.79元，下跌0.37%，总市值为1102亿元。

值得关注的是，青岛啤酒“小便门”事件后，在青岛啤酒官方微博、青岛啤酒东财股吧等平台，网友们炸开了锅，有人甚至表示“以后不会再喝青岛啤酒”。

分析人士认为，以往每当有此类食品卫生安全问题出现时，消费者的反应都是最强烈的，对品牌造成的影响也不可估量，青岛啤酒眼下需尽快查明事件真相，向社会公布，才能平息这场风波。

目前，青岛啤酒三季报发布在即，本身关注度就比较高。根据此前发布的半年报，青岛啤酒上半年累计实现产品销量502.3万千升，同比增长6.5%；实现营业收入215.9亿元，同比增长12.0%；实现归母净利润人民币34.3亿元，同比增长20.1%。

对于青岛啤酒三季度的表现，9月23日，浦银国际证券发布《旺季临近尾声，短期销量疲弱恐影响市场情绪》报告指出，预计青岛啤酒7-8月的销量在较为恶劣的天气影响下录得同比较大幅度的下滑。9月销量的同比表现或将较7-8月有所改善；然而，随着啤酒旺季临近尾声，市场对啤酒行业整体的投资热度恐逐渐降温；考虑到较高的估值水平，预计青啤A股短期股价可能承压。

采写：南都·湾财社记者 王静娟 冯家钜