甜玉米是转基因食品吗甜玉米的营养价值(甜玉米到底是不是转基因?真相大白!)

甜玉米是转基因食品吗甜玉米的营养价值， 玉米是全世界公认的金色粗粮。有人爱甜玉米的甜和鲜，有人爱糯玉米的软和香。那么甜玉米是转基因食品吗？甜玉米有什么营养价值？下面小编就给大家详细介绍一下，希望能帮到你。

全文目录：

1.甜玉米是转基因食品吗？甜玉米的营养价值

2.甜玉米为什么是甜的？

3.甜玉米的营养价值。

甜玉米是转基因食品吗？甜玉米转基因食品的营养价值是指利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种，从而获得一种转基因生物菌株，直接食用该转基因生物菌株或其原料加工生产的食品。

甜玉米本来就是基因突变的产物，但这并不意味着甜玉米就是转基因玉米，因为现在的甜玉米是在自然突变甜玉米品种的基础上，通过传统育种技术培育出来的。

没有基因插入、修饰、敲除、屏蔽等转基因手段，所以甜玉米不等于转基因玉米。

而通过转基因技术改造增强抗虫、抗除草剂特性的甜玉米确实存在，只是没有被批准在国内种植，目前国内买到的甜玉米也不太可能是转基因甜玉米。

为什么甜玉米是甜的？不同品种的玉米有不同的味道。从生物学上讲，玉米粒可分为种皮、胚乳和胚三部分，而使玉米变甜的关键因素在于玉米的胚乳。

玉米在成熟过程中，通过光合作用产生葡萄糖，葡萄糖被运输到胚乳中，以淀粉的形式储存。但是淀粉本身不甜。我们吃的普通玉米不甜，就是这个道理。

甜玉米的区别在于，它的胚乳中不仅含有淀粉，而且水溶性多糖的含量也相对较高，这使得它在甜度上有别于普通玉米。

不仅如此，甜玉米不是转基因品种，目前我国市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒也不是转基因品种。

甜玉米的营养价值甜玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养成分。玉米营养丰富，能促进人脑细胞的生长，增强记忆力。玉米中含有的叶黄素和玉米黄能改善视力；所含的维生素b，

可以缓解紧张情绪；还有丰富的植物纤维，能使人产生饱腹感，从而达到减肥瘦身的效果，还能使肠道内的毒素迅速排出体外，防止毒素堆积；玉米还有降血压、降血脂、降胆固醇的作用。

可预防心脑血管疾病。

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