怎样泡柿子又甜又脆脆柿子如何保存起来(柿子如何泡制才脆)

怎样泡柿子又甜又脆脆柿子如何保存起来， 柿子是时令水果，秋冬季节吃的不多，其他季节不多。都说摘下来的柿子更甜更好泡，那么怎么泡柿子又甜又脆呢？如何保存酥脆的柿子，下面小编就给大家具体介绍一下。

全文目录：

1.柿子怎么做又甜又脆？

2.柿子酥的做法是什么？

3.如何让柿子保存更久：

怎么泡柿子又甜又脆？1.浸泡在生石灰水中

柿子含有一定量的鞣酸，味道涩苦。传统的做法是用生石灰水浸泡，可以让它们变得又甜又脆。一般每10公斤柿子要准备700克生石灰，然后加入适量的水混合成石灰水。

2.浸泡在盐水、白酒和温水中

如果家里没有生石灰，一般建议用盐水、白酒、温水等浸泡柿子。还能隔绝空气，起到一定的祛涩作用。

脆皮柿子有什么做法？制作脆皮柿子时，要用温水浸泡，一定要注意避免使用铁质容器，否则可能会与柿子中的单宁发生一些化学反应，从而影响口感。制作时最好准备50-60度的温水。

然后水根本不经过柿子。最后将容器密封，放在温暖的地方浸泡。通常情况下，换水大概需要7、8个小时。保持水温在40度左右，四五天后脆柿子就做好了。拿出来后，口感很脆很嫩。

没有酸酸的感觉。

柿子如何保存更久：1。冷冻：在寒冷的北方，柿子常放在0以下使其冷冻。它可以储存到春天温暖和解冻。我也可以借助冰箱把柿子冷冻在冰箱里，可以保存3-4个月。

我们都有从柿子到明年春天的新鲜柿子。

2.堆放：选择阴凉、干燥、通风良好的房间，烧硫磺消毒，地面铺15-20厘米厚的草，将选好的柿子轻轻堆在草上，厚度为4-5层。柿子也可以储存到春节前后。

3.通风阴凉处：软柿子不能长时间存放。我们可以选择一些坚硬的柿子，在自然通风阴凉的地方存放2 ~ 5个月，是没有问题的，这样自然清新的柿子果香味也能给家里增添几分迷人的味道。

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