春笋白色的好还是黄色的好还是绿色的好(一个框里有200个小球其中红色黄色蓝色和绿色分别有)

春笋白色的好还是黄色的好还是绿色的好， 竹笋是一种营养价值很高的蔬菜，现在正是吃竹笋的时候。所以我们买竹笋的时候，最好是白色或者黄色的。我们买的春笋怎么存放？下面小编就给大家具体介绍一下，希望能帮到你。

竹笋是白色还是黄色还是绿色？白笋最好，其次是黄笋和青笋。

挑选竹笋时，要注意观察竹笋的颜色。剥去竹笋的外壳后，可以看到里面包裹的竹笋的颜色，大致分为白、黄、绿三种。竹笋的颜色越白，竹笋的味道就越鲜嫩脆。恰恰相反，

竹笋的颜色越绿，竹笋的质量越差。

所以大家在挑选竹笋的时候，一定要记得选择带白肉的竹笋。笋越白，笋越嫩，肉黄的笋质量就差。建议不要买带绿肉的竹笋，口感比较差。

如何挑选最好的春笋1？看那些竹笋。一般来说，嫩黄色的笋壳比较好，因为没有完全从土里长出来或者刚长出来的笋壳往往是黄色的，它们的竹笋特别嫩。根黄白色，中间到尖端褐色有光泽，是比较新鲜的竹笋。如果中间到顶端是深棕色，

新鲜感会差很多。

2.看竹笋。竹笋的颜色越白，越脆越嫩，其次是黄色的，还有绿色的。

3.看竹笋节。鲜笋的节点越密，肉质会越嫩。如果竹笋很分，竹笋很长，根部有划痕，那么竹笋就老了，不容易咬，里面可能有坏的。

如何保存春笋？1.带皮竹笋的保存方法：我们直接找一些大的容器，然后在容器底部撒一些湿的河沙，厚度差不多10厘米，然后把完整的竹笋放入容器中，把它的头朝上，然后用河沙把它们的缝隙填满。

当竹笋顶部完全浸没在土壤中后，即可移至阴凉通风处，贮藏时间可达50天。

2.去皮笋干的保存方法：将笋干放入容器中，码放时放一层笋干和一层粗盐，然后慢慢码放，再加入适量冷开水淹没笋干10厘米以上，最后用重物压住笋干，然后密封容器。

这种方法可以保存一年以上，想吃的时候直接拿出来，口感极佳。

竹笋如何长期保存到冬天可以吃？1.将鲜笋清洗干净，去皮，注意挑出虫蛀笋、破笋、烂笋等不合格笋，去掉粗老不可食用的基部。

2.锅中烧开水，然后用开水焯一下竹笋，直到7成熟，起到杀菌消毒的作用。

3、可以适量放点食用盐，也可以不放。如果你放盐，你可以保存很长时间。

4.然后沥干水分，装在密封的保鲜袋里，放入冰柜中6个月左右。

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