肉粽子用腊肉还是新鲜肉包好吃包肉粽子需要准备什么材料(包粽子是腊肉好吃还是新鲜肉好吃)

肉粽子用腊肉还是新鲜肉包好吃包肉粽子需要准备什么材料， 端午节快到了，粽子肯定是少不了的。说到粽子，肉粽也是很多人喜欢的。自己做肉粽子用腊肉好还是鲜肉好？做肉馅饺子需要准备哪些材料？下面小编就给大家介绍一下。

全文目录：

1、肉馅饺子配腊肉还是鲜肉包好吃？

2.做肉馅饺子需要什么材料？

3.肉粽吃什么肉比较好？

4.粽子怎么包？

不管是肉馅饺子包腊肉还是鲜肉都好吃。我们得自己去尝试，因为每个人的口味都不一样，所以两种口味都做好之后再去尝试。我觉得这腊肉的味道应该没那么好吃。

因为他很咸，我们可以用这个鲜肉做。

包肉馅饺子需要什么材料？肉类：选料，瘦肉、五花肉、虾米、干贝、熟咸蛋黄、鸡胸肉、鸡腿肉等。看你喜欢的口味了。

糯米：好的糯米，提前在水里泡5个小时左右。(翻炒材料，稍微翻炒糯米，然后做肉馅饺子。)

烤叶：一般用箭竹叶(有叶，但较短，不高，叶较大较厚)，也用芭蕉叶(鲜、洗、擦、干，使芭蕉味不散不烂)。

宗盛：一般用稻草芯或竹绳，近代用棉绳代替。

配料：酱油、大料、味精、盐、香菇(推荐草菇，味浓)、干郑、干黄花菜、花椒粉等。

做法：纯肉饺子

糯米泡好后，香菇剁碎，肉切丁。先放油，把肉丁和香菇炒熟，炒到七成熟。

取出，将泡好的糯米用油小火炒，加入酱油、盐、少量花椒粉、味精，炒两分钟，主要是将糯米蘸上这些调料。翻炒，放入炒好的肉丁等。停火，搅拌均匀。填写。

肉粽吃什么肉比较好？如果用猪肉做饺子，一般最好用猪腿肉，因为猪腿肉的比例适中，肥瘦比例在1:2左右。做出来的肉馅饺子味道不会太腻，但也不会太柴，比较适合做饺子。

建议最好选择新鲜的猪腿。

粽子怎么包？

饺子叶子呈漏斗状，放在手里。先放一点糯米，再放鲜肉或腊肉丁，再放一点糯米，包好，用饺子绳包好。将粽子放入锅中，然后加入大量的水用大火烧开，再用中火慢煮两个小时。

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