蓝莓用什么瓶子装好熬蓝莓酱的时候加不加水(蓝莓怎么熬蓝莓酱)

蓝莓用什么瓶子装好熬蓝莓酱的时候加不加水， 蓝莓酱，也是果酱之一，味道很好。如果你想把蓝莓做成果酱，你需要把它们煮熟。那么蓝莓应该用什么瓶子包装，做蓝莓酱的时候不要加水？下面小编就给大家介绍一下，希望能帮到你。

全文目录：

1.蓝莓应该装在什么瓶子里？

2.做蓝莓酱的时候会加水吗？

3.煮蓝莓酱的注意事项

4、蓝莓酱的做法：

蓝莓用什么瓶子包装？密封玻璃易于包装。

新鲜水果的果酸含量很高，时间长了会腐蚀容器。所以做果酱一定要用不锈钢或者搪瓷锅，最好用带盖子的玻璃容器，存放时可以密封，这样不容易因为容器被腐蚀而释放出有害物质。

容器的盖子也应该由耐酸材料制成，或者内表面经过防腐处理。另外需要注意的是，玻璃的耐热性要高，否则热的时候会有开裂的危险。通常，玻璃越厚，耐热性越高。可以先把玻璃罐放入开水中，测试一下耐热性。

如果把冷瓶放入开水中，没有裂缝，就可以安心使用。如果自己做果酱，毕竟里面没有防腐剂，保质期短。还不如早点吃。

煮蓝莓酱的时候，蓝莓果里面有很多水分，特别是压榨的时候，流出很多汁，汁里含糖量比较多，不加糖也很好吃。所以做蓝莓酱不需要加水。加水后，味道就没那么浓郁了。

煮蓝莓酱的注意事项尽量不要用金属锅。

做蓝莓酱尽量不要用金属锅。建议用不锈钢或砂锅等锅。因为蓝莓中的果酸如果接触到金属锅碗瓢盆中的金属离子就会发生反应，这种果酱吃了对身体有害。

趁热喝一瓶

最好趁热将煮好的蓝莓酱装瓶，因为这样可以减少蓝莓酱与外界细菌接触的机会，从而延长蓝莓酱的保存时间。同时，用来装蓝莓酱的瓶子也必须提前高温消毒。

蓝莓果酱的做法：1。先准备几个密封的玻璃瓶装果酱，用开水烫一下，晾干。将蓝莓洗净，控干水分，放入无油无水的雪盘中。然后准备细碎的黄冰糖，我用的是350g蓝莓对50g黄冰糖的比例。

这样做出来的果酱，酸甜刚好，非常好吃。

2.放上放有蓝莓的锅，小火加热，放入一半的冰糖，用刮刀不停的翻动。

3.蓝莓汁出来后，倒入另一半冰糖，开中高火，不停搅拌，防止粘锅。

4.当汁液变得粘稠，就可以关火煮了。

5.趁热把果酱放进瓶子里，让它冷却。

6.做出来的果酱酸甜可口，非常好吃，价值也是一滴。

7.完全冷却后，盖上盖子冷藏。拿的时候用干净的勺子，可以保存很久。

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