“玩味”出圈，白象以“口味”夯实“口碑”

被女子篮球、足球、排球三大国家队共同选中，成为首个同时赞助三大球国家队的品牌；董事长兼总裁姚忠良三月内两次担任火炬手；各路顶流KOL力荐；蟹黄拌面和香菜面火到全网脱销……从国货之光到自带流量，被号称“最挑剔”的Z世代年轻人持续追捧的白象，究竟做对了什么？

或许有人质疑年轻人对白象的热爱只停留在口头上，但是白象实打实的成绩又该如何解释？产品不断出现“爆款”，近期新出的蟹黄拌面更是让网友直接“宠上天”！不仅各大电商平台频繁卖断货，就连线下的超市货架也被横扫一空。

年轻人们不仅热爱白象，还主动化身白象“野生代言人”，各大社交平台上都有不少网友花式安利的白象宝藏口味和花式吃法笔记。而在社交平台拥有千万粉丝的超级大V白冰甚至愿意不收一分钱免费为白象代言。

而另一位大V萌叔也自发测评白象必吃榜，在各大社交平台的测评播放累积超过千万，惹得无数网友隔空喊话：“白象，你的福气在后头！”

有人曾说：“Z世代是中国最难讨好的消费者，他们追求个性、创新，但同时又理智冷静。”

那么白象为何能越来越和Z时代“玩在一起”？其实，不论在哪个时代，一家食品企业想要获得消费者的喜爱，口味永远是底牌。

比如一开始让白象在业内走红的“汤好喝系列”，作为行业里首个推出“高汤包”的系列产品，就是白象寻访数十种地方名汤，又联合烹饪协会的国家级烹饪大师、各地方名厨，最终打造出6小时慢熬高汤，取代粉包酱包的地道中国好面。单是其中的老母鸡汤面，汤包就精选一年以上的老母鸡，经过6小时文火慢熬制成，最终达到汤鲜味美的口感。

难怪萌叔测评“汤好喝系列”时，弹幕都是各种花式安利：“汤好喝YYDS”“这个系列我超爱”“强推汤好喝，煮着吃特别好吃”……

别小看这小小的汤包升级，在传统的观念中，速食往往被贴上“不营养”的标签，无法成为主流食物。而白象从汤包入手，将地方名汤的口味和文化积淀融入其中，用优质的汤包原料来提升传统速食的营养化。

有相关研究结论显示，以Z世代为代表的年轻群体饮食习惯带有明显的个性化倾向和群体化口味偏好，咸辣甜腻的经典消费口味和小众的新奇味道，让他们对各种美食有着乐此不疲的探索欲。为此，白象近年来，在新品研发和推出上，紧扣年轻群体的消费习惯，以包括香菜面、蟹黄拌面等在内的产品去主动满足多元化的“年轻胃”。

比如，2006年，白象就上线了“大辣娇”，专注于中国地道辣面十几年。瞄准嗜辣消费群体，不断推出麻辣小龙虾拌面、红油辣酱拌面、椒麻鸡丝拌面等一系列有强烈中国口味的产品。

也正是有了这些多元口味的积淀，让白象牢牢抓住了Z世代年轻人的胃，从而得以跻身他们的“潮流文化圈”。最终用实力“玩味”出圈，以“口味”夯实“口碑”。截至目前，白象中国高汤面“汤好喝”获全国高汤面销量第一；白象中国地道辣面“大辣娇”，在全球热销35亿份，超越其他同品类品牌。白象成为中国方便面市场全网销售额第一的品牌。