酸梅汤太酸怎么回事乌梅和山楂等酸性食材太多(酸梅汤乌梅味道很重)

酸梅汤太酸怎么回事乌梅和山楂等酸性食材太多， 传统的自制酸梅汤是用酸爽的乌梅，降血脂降血压的山楂，养颜的甘草，清热去火的桂花，补气润肺的冰糖熬制而成。我们身边有很多人会选择做酸梅汤。酸梅汤怎么了？相关知识介绍如下！

酸梅汤怎么了？主要考虑是乌梅、山楂等酸性成分太多。

一般来说，做酸梅汤需要的材料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。其中乌梅、山楂、陈皮都有一定的酸味，尤其是乌梅的酸味比较足。如果做的时候加的太多，但是冰糖少，那么酸梅汤就会很酸。

酸梅汤太酸怎么办？多添加冰糖、白糖等调味品。酸梅汤煮后太酸，主要是里面酸性物质比较多。有时候可以加入一些甜味的食物来中和酸梅汤的味道。

比如酸梅汤煮好后，加入冰糖、白糖、蜂蜜等东西调节口味，既能中和味道，又能增加风味和营养价值。

酸梅汤用什么乌梅？只要买到合格的乌木。

乌梅是蔷薇科植物梅的干燥且接近成熟的果实。一般在夏季即将成熟时采收，然后低温干燥至颜色变黑。通常买乌梅的时候，只需要买合格的乌梅就可以了。

此外，由于在干燥加工过程中容易隐藏更多的灰尘和杂质，所以在煮酸梅汤之前，先用清水洗黑更安全健康。

酸梅汤可以不用山楂做吗？可以根据个人需求选择不放开。

如果自己做酸梅汤，可以不放山楂。毕竟制作权在自己手里，酸梅汤也不是固定的。自己做的时候可以根据饮食习惯增减。如果在外面买，很有可能是放了山楂。毕竟是量产。

有一个生产标准。

总结：酸梅汤太酸了。考虑到乌梅等酸味食物太多，可以选择加点糖！

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