螃蟹没熟透吃了会怎样加重肠胃负担中毒等(螃蟹没熟吃了会怎样?)

螃蟹没熟透吃了会怎样加重肠胃负担中毒等， 众所周知，螃蟹的做法有很多种。最原始最简单的方法就是蒸螃蟹，但是蒸螃蟹的时间是极其讲究的。如果再多蒸几分钟，螃蟹的肉味就会大打折扣，而且蒸的时间太短。我怕螃蟹没熟，里面的细菌和寄生虫杀不死。

螃蟹没熟会怎么样？来，我们互相认识一下吧！

螃蟹没熟会怎么样？1.厌恶

不建议不蒸的时候吃螃蟹。首先，未煮熟的螃蟹含有较多的组氨酸成分，食用后容易影响身体的免疫系统，造成混乱。对于过敏的人来说，会有过敏。

2.中毒

螃蟹的生存环境比较复杂，可能会携带大量的寄生虫和微生物。没有煮熟时，这些物质会残留在人体内，过量积累会在体内产生毒素，导致恶心呕吐等中毒。

吃了未煮熟的螃蟹怎么办？如果吃了未成熟的螃蟹，身体健康状况良好，没有明显的不适症状。这个时候，你不需要太担心。多吃食物，促进消化，加速螃蟹新陈代谢。

但如果自己身体状况较差，吃了未熟的螃蟹后，身体出现明显的腹痛、腹泻、便溏等不适症状，且症状越来越严重，那么就要及时就医，以免增加肠胃负担。

螃蟹最好蒸几分钟？1.看看尺寸

整只活蟹放在蒸笼里蒸。通常情况下，水用大火煮5分钟，然后用小火蒸。蒸的时间一般是大火蒸5分钟后，2两以下的蟹继续蒸10分钟左右，34两的蟹继续蒸12分钟左右，4两以上的蟹继续蒸15分钟左右。

决定每增重一次，蒸的时间增加2分钟左右。这种时间方法蒸出来的螃蟹，肉质紧实鲜嫩，蟹肉熟透，易剥。

2.看这个炊具

蒸螃蟹除了在普通的铁锅里放上蒸架，盖上锅盖外，还可以用高压锅蒸，高压锅是利用较高气压下液体沸点会升高的物理现象对水施加压力，使水达到较高的温度而不沸腾，从而加快食物成熟的效率。

减少烹饪时间。相对来说，如果是用高压锅蒸螃蟹，那么蒸的时间可以在SAIC之后继续58分钟，否则螃蟹蒸久了，味道就变成干柴了。

总结：螃蟹是硬壳食材。如果整个螃蟹只在蒸笼里蒸10分钟，一些稍大的螃蟹就很难达到肉完全煮熟，残留在里面的细菌和寄生虫完全被杀死的要求。所以一定要保证完全煮熟！

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