本报记者徐芸茜 见习记者 刘昱汝 衡阳摄影报道
“一碗卤粉5元，一小份臭豆腐才6元，这也太划算了！”在北京工作的肖先生回到衡阳老家当晚就来到石鼓区进步巷“小吃一条街”体验了一把。
“10块钱就能吃饱，20块钱肯定能吃得好！而且感觉现在的餐饮娱乐比过去更加丰富了。”肖先生向《华夏时报》记者介绍道。
新金融专家、经济学家余丰慧对《华夏时报》记者表示，发展“夜经济”对衡阳的消费、产业可能会产生多方面的影响。夜经济的发展可以促进消费者在夜晚进行更多的购物、娱乐、餐饮等活动，带动相关产业，例如零售业、餐饮业、娱乐业的发展；同时，夜经济的发展也可以创造更多的就业机会。
衡阳夜市1.0
今年3月份的“淄博烧烤”像一把熊熊大火，彻底点燃了包括衡阳在内的全国范围夜间经济。蒸湘、石鼓、雁峰、珠晖、南岳、耒阳、祁东等区县，都能看到夜市如火如荼，蓬勃开来。其中，又以蒸湘区及开发区表现最为出色，雁鸣溪、蒸湘夜市、金钟夜市等，一个个不甘落后，竞相开放。
记者了解到，在“双节”期间，衡阳市以“衡阳味道”宠粉、留客。启动“人间烟火 衡阳味道”厨神汇活动，辣椒炒肉、黄贡椒脆肚、衡阳鱼粉、玉麟香腰等美食，让游客体验一场“舌尖上”的盛宴。市府路、南华里、雁鸣溪、“厢遇耒阳·码头烟火”等集购物、娱乐、美食为一体的综合夜市，为游客提供一站式吃喝玩乐体验。
城市夜间经济不同于一般意义上的夜市，而是一种基于时段性划分的经济形态，是现代城市业态之一，是作为激发新一轮消费升级潜力的重要举措。
自2022年以来，衡阳市以“区域消费中心城市培育建设”为引领，认真贯彻落实各项稳增长、促消费政策措施，不断开启提振消费新模式，大力发展“首店经济”“网红经济”“夜市经济”“展会经济”，不断优化消费供给、创新消费场景、释放消费活力，全力激活消费市场。
“双节”期间，衡阳市“厢遇耒阳·码头烟火”商业园别出心裁，在举办啤酒美食节、潮流派对、音乐节等特色主题活动的同时，还进行农特产品展销会，50多家参展商家假期累计销售农特产品1.2万单，销售额50余万元。
《华夏时报》记者从湖南省衡阳市文化和旅游厅获悉，今年“双节”8天里，全市累计接待游客230.47万人次，同比增长80.52%；实现营业收入23.53亿元，同比增长92.48%。
据商务部门监测数据显示，中秋、国庆8天假期，湖南省重点监测的370家零售企业和73家餐饮企业，“双节”期间共实现零售总额371763.02万元，同比上涨2.43%，较2019年同期上涨13.75%。
夜间消费正逐步成为衡量各城市拉动经济的重要指标。美团数据显示，今年“双节”假期，全省夜间到店消费规模占比超64%，“夜间游玩”搜索量环比节前增长228%。
升级版夜市2.0
夜间经济在城市商业中占据着举足轻重的地位，也彰显城市的活力与特色。衡阳经过近几年如火如荼的发展，夜间经济取得不少成绩。
但记者实地走访发现个别摊位也会出现安全隐患的问题，第一是美食餐车等硬件过于简单，一台简车、一个操作台面，人站在后面开始干活，对自然天气的抗逆性较差，稍有刮风下雨，就只能停摆；第二是陈设内容没有美食连锁品牌领衔，虽然美食来自天南地北，但很多并不规范，存在安全隐患。
基于此，有专家表示，想从夜间经济1.0版到夜间经济2.0版，应从以下方面进行改良和提升：首先，从项目命名上进行品牌区隔。夜间经济品牌命名解决的最好办法就是在房地产项目名和“夜市”之间再加一个“副品牌”名衔接，或去掉“夜市”作提升，既要保留项目字号母体，又要点明了地域，还得具备特征性，即与时俱进，“经济搭台，文化唱戏”，引领夜经济潮流风向与持续创新。如此，既形成了一定的品牌区隔，更适合传播和推广；其次，从内容输出上进行升级换代。把一般美食+亲子娱乐，扩充到美食、娱乐、休闲、文创、演艺、网红等，丰富内涵，要具有知识产权、具备连锁品牌架构的商户做引领，要不定期进行“内容菜谱”更新迭代、优胜劣汰，始终保持新鲜活力；再次，从安全防控上进行加强。所有经营户都必须身着专属工作服，佩戴“工作证”“健康证”，所有入场客户统一办理个体执照，合法经营，现场设安保亭，专业安保护航，维持夜场秩序，严禁闹事和打架斗殴；最后，从功能拓展上进行延伸，从整个项目内容功能创新与延展上做文章，从单个商铺原创连锁打造和复制上做文章，从户外移动商铺进化为室内商铺上做文章。
“夜间经济2.0版它不同于一般意义上的普通地摊或普通夜市，已经具备户外项目品牌形象、品牌气质和品牌内涵。夜市2.0，其实就是‘户外移动综合体’，也称‘户外移动MALL’，是指集美食、娱乐、休闲、文创、演艺、网红等于一体的户外品质集市。”上述专家向本报记者表示。
2022年，中国夜间经济市场发展规模约为42.4万亿元，较2021年增加6.0万亿元，同比增长16.7%。随着新冠疫情结束以及即时配送等本地生活业态的兴起大大促进了消费者的消费欲望，夜食是夜经济中当之无愧的第一业态，占比48%；随着电商直播、短视频购物等消费模式的普及，夜购占比31.7%；随着消费场所延长开放时间至24小时，使夜娱选择更加多样化，占比11.5%，特别是在疫情结束后文化消费空间、场景、方式等发生转变，夜间经济作为助推文旅复苏、拉升城市消费的切入点，越来越被社会各界所重视。
“夜间经济的兴起，推动了旅游消费市场的发展。夜间消费已成为城市经济的重要组成部分。一些城市的夜间消费甚至占据了全天消费额的六成以上，这表明夜间经济已经成为丰富城市内涵、吸引外地游客、提升综合竞争力的重要方式。在数字经济的推动下，县域直播成为新的经济增长点。一根网线、一部手机，就能抹平‘数字鸿沟’。”余丰慧向本报记者表示，夜间经济还包括微型出海企业、专精特新企业、轻旅行经济、宠物经济和银发经济等新的发展领域。这些新亮点表明，夜间经济正在不断扩容，成为推动经济发展的新动力。
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
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