小龙虾去超市买新鲜还是菜市场买新鲜超市的小龙虾和菜市场的小龙虾哪个好(小龙虾去超市买新鲜还是菜市场买新鲜超市的小龙虾和菜市场的小龙虾哪个好)

小龙虾去超市买新鲜还是菜市场买新鲜超市的小龙虾和菜市场的小龙虾哪个好， 小龙虾是夏天很受欢迎的食物。它的吃法多，营养丰富，口感好，深受人们的喜爱。有的人会去超市买小龙虾，质量会更好，有的人会去菜市场买小龙虾，会更新鲜。

小龙虾是去超市买鲜还是去菜市场买鲜小龙虾，超市还是水产市场都可以买，主要看个人喜好。

查看新鲜度

一般来说，水产市场卖的小龙虾比超市卖的新鲜。大多减少了中间运输配送的过程，直接从水中打捞上来运输购买。小龙虾的储存时间比较短，所以小龙虾会更有活力，更新鲜。

看质量

大多数情况下，超市里卖的小龙虾通常都是经过严格的质量控制的，而且大部分都是养在水质好的区域。它们通常未被污染，相对干净。但是水产市场的小龙虾质量没有保证，可能在水质不好的环境中饲养。

这些环境可能含有重金属，可能很脏，质量很差。

如何挑选小龙虾1？尽量不要吃红虾、软虾或掉下来的虾。烂虾不适合吃；虾背要去掉虾线，不要吃。

2.选择小龙虾是最关键的，吃小龙虾的最佳时间是5-10月。它全身覆盖着黄色的肉和脂肪，就连它大爪子的三个部位从头到尾都覆盖着弹性的牙齿和雪肌。

3.小龙虾看起来像清水或者浑水。你看它的背，看起来又红又干净，可以接受。然后，当你打开它，看它肚子上和爪子上的毛，如果是白色整齐的，基本上就是从清水里养出来的。

4.毕竟小龙虾吃的是腐殖质动物尸体，细菌和毒素在体内只会越积越多。所以最好买新养殖的小龙虾。老的小龙虾可能是红到黑色或铁青色的红色，年轻强壮的小龙虾可能是鲜艳但不俗气的红色。

它有一种自然健康的光泽。只要你用手去摸它的外壳，硬铁无疑是老的，而像钉子一样有弹性的钉子只是在更换外壳之前长出来的。

如何清洗小龙虾第一步：将小龙虾直接放入醋盐混合的清水中浸泡15分钟，迫使小龙虾吐出脸颊上的污垢。泡过之后，小龙虾基本上都很干净。

第二步：如果小龙虾太小，用剪刀把它的手、脚和钳子都剪掉，因为它的肉不多。下面这一刀很重要，因为它不仅要把胃(很脏)从头部去掉，还要把黄色的药膏从头部去掉。黄油膏是好东西，不要浪费。

第三步：不要用剪刀剪到底。把它切成两半，然后拔出来。通常整个胃都会出来(黑色的囊状物就是胃)。熟能生巧，所以要多练习。

第四步：下一步是去除小龙虾的肠子。这个方法很简单。用手抓住中间的尾巴，左右扭动，直到断掉，再慢慢拉出。于是虾的肠子就出来了。用水冲洗！

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