蓝莓去皮吃还有营养吗蓝莓去皮后食用还有花青素吗(蓝莓熟了蓝莓中含有大量的花青素)

蓝莓去皮吃还有营养吗蓝莓去皮后食用还有花青素吗， 蓝莓是一种受欢迎的水果。它很小，酸甜可口，营养丰富。适量食用对身体有好处。许多人喜欢吃蓝莓。蓝莓去皮后，果肉中还有一些营养，也含有一些花青素。

吃不带皮的蓝莓有营养吗？有营养。

蓝莓营养丰富，其中蓝莓皮还含有较多的纤维素、维生素、矿物质等。食用后可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，虽然蓝莓果肉也含有较多的营养成分。

但是带皮吃比不带皮吃更有营养。

所以建议蓝莓要带皮吃，但吃之前需要彻底清洗，去除残留在皮上的农药、虫卵、灰尘等杂质，会更有利于身体健康。

蓝莓去皮后吃还有花青素吗？有花青素。

蓝莓的果肉和果皮都含有花青素。去皮后，果肉中也会发现花青素。

蓝莓呈蓝紫色，是因为富含花青素，花青素是自然界植物中广泛存在的一种水溶性天然色素。一般可以根据其果实颜色的深浅来判断食物的哪个部位含有花青素，比如蓝莓。

它的皮和果肉都是蓝紫色的，所以可以看出花青素含有一些果肉，但是皮比蓝莓果肉黑很多，所以花青素含量更多。

蓝莓保存三个月的方法不建议保存太久。

一般来说，只要将蓝莓包装好，然后放入冰箱冷冻，就有可能保存三个月，但通常不建议保存三个月，因为三个月是一段很长的时间。蓝莓即使时间久了不变质，里面的营养成分也会流失，口感也会变差。

所以不建议蓝莓保存三个月。

小贴士：

但如果把蓝莓做成果酱，加入一些食品添加剂，那么这种情况下，蓝莓也可以保存三个月左右，但要注意不要打开，最好在打开后一周内食用。

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