“首”上加“新”，解锁大鲍岛消费新密码

随着提振消费、扩大内需之于我国稳增长的重要性日渐凸显，越来越多的区域把促消费放在更突出的位置，希望从中找到经济增长的新引擎。

以山东为例。今年8月以来，《关于进一步提振扩大消费的若干政策措施》及《山东省扩大内需三年行动计划》两份文件先后印发，其中均明确支持青岛对标建设国际消费中心城市。

作为青岛商业起源地，身处青岛主城核心区的市北区助力青岛建设国际消费中心城市责无旁贷。其中，得益于青岛市城市更新和城市建设三年攻坚行动的深入推进，焕新归来的大鲍岛文化休闲街区正成为市北区激活消费市场的重要抓手。

9月28日，位于大鲍岛北片区的青岛小馆盛大开业，作为首店经济的代表，青岛小馆在进一步丰富街区商业业态同时，也带动了片区人气的持续提升，大鲍岛“日逛夜游”的消费场景优势愈发稳固。

城市心观察第1037期

撰文/庄建成

青岛建设国际消费中心城市的“市北机遇”

消费是最终需求，也是拉动经济增长的重要动力。

2019年初，商务部提出开展“国际消费中心城市”建设试点。随后，北京、上海、广州、天津、重庆五座城市率先突围。当然，这并不意味着其他城市失去了机会。眼下，包括深圳、杭州、武汉在内的不少城市也在积极争取跻身下一批建设试点。

被赋予打造绿色低碳高质量先行区重任的山东，同样将消费视作高质量发展的重要一环，并将“建设国际消费中心城市”视作发力目标。

今年8月，山东接连印发《关于进一步提振扩大消费的若干政策措施》和《山东省扩大内需三年行动计划》。两份文件中，山东均明确支持青岛对标建设国际消费中心城市。

众所周知，国际消费中心城市是全球消费资源的集聚地，是一座城市乃至一个国家抢占全球消费市场的制高点，具有强大的消费引领和带动作用。

众望之下，青岛需要用行动来回应期许。

作为百年青岛建置原点，市北区是青岛商业的起源地，青岛近代化后最早的商业中心大鲍岛正位于市北区。

值得一提的是，在2023年市北区政府工作报告中，也将消费摆在了优先位置，明确要通过恢复流动性消费、升级品质型消费以及发展新业态消费，持续激发内需潜力。

以实干求实效。今年8月，台东商业步行街、大鲍岛休闲文化街区成功入选青岛市商业步行街改造提升十佳街区，无疑为市北区进一步激活消费引擎、升级消费需求提供了强劲支撑。

尤其是大鲍岛，除入选十佳街区外，还跻身山东省城市更新示范项目。正是得益于街区各项改造更新工作的扎实推进，这里的烟火气与人流量得以持续攀升。

伴随大鲍岛商业氛围日渐浓郁，在青岛建设国际消费中心城市的大背景下，市北区以消费打开现代化国际城区建设的新局面，也迎来了机遇。

青岛小馆首店开业街区多点特色布局

当下，单纯的“吃喝玩乐购”已不能满足消费者，人们对旅游、文化、休闲、购物的综合需求越发旺盛。尤其是年轻消费群体的崛起，更加注重消费的个性体验与人文气息。

于是，历史文化街区成为炙手可热的目的地。面对同题竞争，如何做好差异化的文章，将决定街区接下来能否吸引更多的人气与烟火气。

9月28日，位于大鲍岛街区北片区的青岛小馆正式开业，当天吸引众多消费者前来消费打卡。

“环境很好，在店里看到了不少精彩的表演。”“宝藏小馆，很有氛围感。”“喜欢的格调，店铺整体的设计和包装很吸引人。”“我们以后还要经常来打卡！”在年轻的消费者看来，老街区因为青岛小馆的开业多了不少新故事。

门前络绎不绝的游客与店内精彩的表演，为岛城消费市场燃起了新的火花，更成为大鲍岛提升消费吸引力，彰显街区个性的生动诠释。

深究青岛小馆一经亮相便备受关注的原因，一定离不开其首店属性。要知道，首店经济的蓬勃发展不仅能够直观反映出一个区域的商业活力，更是促进消费提质扩容的“流量密码”。

事实上，并非所有品牌的第一家店都能被称为“首店”。“首店”是指在行业里有代表性的品牌在某一区域开的第一家店，即“首次入驻”，又或指传统老店通过创新经营业态和模式形成的新店，即“首次创新”。

位于大鲍岛的青岛小馆，作为青岛首家演绎餐厅，其依托里院特有的青岛文化属性，通过上下千年的人文轴线，将历史与未来融合，打造个性鲜明，有强烈视觉效果和浓厚文化的文旅餐饮项目。

在进驻大鲍岛时，青岛小馆勇于打破“复制粘贴”，根据街区特色“量体裁衣”，重塑品牌记忆点，既让人“耳目一新”，又有“刮目相看”的感觉。

街区选择品牌，“首店”也在选择街区。青岛小馆的开业只不过是大鲍岛在消费领域持续提升吸引力的一个缩影。截至8月底，街区整体出租率已达到65.5%，其中南区达到72%，北区也已接近50%。

而在大鲍岛人气与吸引力持续回流的背后，则体现了街区在消费领域的久久为功。

经粗略计算，今年年内大鲍岛片区将迎来近百家品牌的入驻开业。其中，已开业入驻的主力品牌包括肯德基、瑞幸、霸王茶姬、黑牛先生、哈霓风车、1937青岛老味道等，此外还引进了汉堡王、达美乐、叶派龙虾、青岛小馆、港荔甄味等品牌。

注重多元化消费业态布局，除传统餐饮之外，街区还打造了住宿、青年公寓、文化体验、开放空间等消费场景，通过不同业态间的互补与引流，实现共赢发展，进而赋能街区整体消费提质升级。

抢抓夏日客流旺季，大鲍岛文化街区在全新升级的即墨路举办大鲍岛·即墨路首届海鲜啤酒节。据统计，在为期37天的啤酒节活动期间，接待客流量超300万人次，日均客流量突破8万人次，实现销售额2000万元左右，日均营业额突破50万元。

特别值得一提的是，啤酒节活动期间总车流量达到3.2万辆。行走在街区，周边的停车场里随处可见外地车辆，大鲍岛的商业影响力正从青岛走向全省乃至全国。

一系列亮眼的数据，不仅彻底点燃了大鲍岛的消费热情，更成为街区吸引力与人气持续提升最直接的佐证。

而在消费品牌持续升级、相关活动推陈出新的同时，大鲍岛还通过对于配套设施的优化及智慧商圈的建设，深度优化消费环境。

位于大鲍岛北片区的浮岛公园项目，作为历史城区首个集交通、公园、景观为一体的综合功能性基础设施项目已经建成，可在此观赏大鲍岛最佳打卡点。同时，体育锻炼场所、停车场等配套设施的完善，也让更多年轻人愿意来到大鲍岛。

今年7月正式上线运行的“市北智慧街区”小程序，通过提供街区导览、讲解预约、停车引导等多种核心服务，全面整合街区相关要素，实现大鲍岛文化休闲街区全覆盖、一站式服务，带来智能、便捷、轻量的智慧旅游服务，提升游前、游中、游后全过程体验。

不论是对于首店经济的发力，还是多元化业态的布局，抑或是对于智慧商圈建设的加快推进，大鲍岛文化休闲街区正通过不断丰富消费场景，提升消费便利度，向复合功能延伸升级。

而站在更高视域来看，大鲍岛对于消费环境的持续优化，其本质上正是升级品质型消费及发展新业态消费的应有之义，这将有助于市北区进一步在扩大内需战场上靶向发力。

持续构建“日逛夜游”消费场景大鲍岛如何实现双向奔赴？

客观来说，青岛小馆的开业不仅给大鲍岛街区带来了“首”上加“新”的发展红利，更为其后续里院的招商运营，开辟了新的思路。

青岛小馆项目所使用的建筑，正是大鲍岛街区内十分典型的里院，不仅细部构件工艺较为精美复杂，且建筑整体还成独特的围合布局。

为匹配青岛首家演绎餐厅的定位，青岛小馆项目在设计施工过程中，大胆创新，既充分尊重并保留里院原汁原味的结构，又在整体设计风格上别具一格。

据项目设计方介绍，青岛小馆项目在设计施工过程中以新汉风设计为主体，根据位置和场景的变化，融入上下百年人文文化、立体光影、互动体验等元素。

新建中庭采用立体庭院式设计，局部细节体现抽象唐宋建筑文化。新汉风和里院原建筑两部分相互融合又有艺术的层次，产生有视觉冲击的文化穿越感，力求将项目打造成青岛的新名片。

简而言之，青岛小馆通过对里院因地制宜地改造，结合特定场景，进一步提升游客的临场感，使其得到沉浸式的体验。

据青岛小馆负责人介绍，在今后营业期间，日间将以中国风乐器演绎为主，适合前来品茶或拍照打卡；到了黄金档，乐队演绎、脱口秀、相声小品等精彩节目也将轮番上演；宵夜时间则将举办乐队点歌互动演唱、音乐氛围主题派对等活动。

此外，青岛小馆内还设置了青岛主题原创舞台剧、崂山民俗故事、胶州剪纸、平度草编等其他衍生舞台，为消费者带来更具青岛本土特色的文化体验。

“来这里喝喝茶、拍拍照、听听音乐，都很不错。”开业当天，几位外地来青游客纷纷被青岛小馆内沉浸式的体验和精彩表演所吸引。

而相信随着青岛小馆项目的持续火爆，在大鲍岛街区工作重心由保护修缮转入招商运营后，其他里院在进行业态导入的过程中，青岛小馆的经验可以对他们有所启发。

不止于此。历史文化街区自带城市文化基因与商业气息，是推动“文商旅”深度融合的重要场所。

眼下，大鲍岛街区正持续构建南片以“日逛”为主，北片以“夜游”为主的商业定位，重点引入创意零售、网红餐饮、体验互动、博物展览等6大业态，满足市民游客“全时”“全季”的休闲娱乐需求。

结合青岛市建设国际消费中心城市的宏观目标来看，大鲍岛街区可以依托自身“日逛夜游”的定位，在首店经济及夜经济等方面靶向发力。

在首店经济方面，街区可以继续加大招引力度，更多引进品牌首店、旗舰首店等创新业态，不断放大消费磁场，进一步提升市北区打造现代化国际城区的影响力与美誉度。

只有“首店经济”和城市消费“双向奔赴”，才能令经济长红。为此，街区一方面可以主动走出去，与首店经济发展较为成熟的区域密切合作；另一方面，街区也可以通过优化营商环境，为更多首店品牌提供扎根于此的适宜土壤。

夜经济方面，有人说，白天经济靠生产，夜晚经济靠消费。

“为进一步放大北区的‘夜游’属性，我们在整体设计施工的过程中，突出做好亮化工作”，据大鲍岛街区北区施工总包单位相关负责人介绍，在街区进行亮化的过程中，重点按照建筑造型来安装灯带，从而最大程度还原里院建筑的本真之美，并进一步营造街区的夜游氛围。

当“以夜兴城”成为衡量街区消费能级的重要评估指标，街区可以通过定制性引入与“夜游”相匹配的业态，延伸夜间消费的时空、拓展夜间消费的边界，从而引领“夜经济”破层出圈、提质增效。而以实干求实效的大鲍岛通过持续深挖消费潜力，可以为市北展现主城核心区担当、开拓城市消费新空间，添砖加瓦。

霓虹闪烁中、人潮涌动间，既是烟火气，更是新动力。

凤凰网青岛原创