南瓜是酸性还是碱性食物的酸碱性怎么判断的， 南瓜是一种弱碱性食物，含有钠、钾、钙、镁等多种金属元素。消化后生成碱性氧化物，所以是碱性的。弱碱性食物还包括土豆、白菜、竹笋、蘑菇、油菜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
强碱性食物有葡萄、茶、酒、海带、橘子、柿子、黄瓜、胡萝卜等。中度碱性食物包括大豆、西红柿、香蕉、草莓、蛋白质、李子干、柠檬和菠菜。
如何判断食物的酸碱性？
食物的酸碱性不是通过味道来判断的，而是通过食物在人体内的最终代谢产物来判断的。如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，含硫、磷多的食物是酸性食物，所以醋、苹果虽然吃起来酸，但都是碱性食物。
南瓜可以保存多久？
整个南瓜可以保存1-2个月。南瓜是一种固体水果食品，易于长期保存。正常情况下可存放在阴凉干燥的角落1-2个月。但是如果储存方式不对，
还会缩短南瓜的保质期，存放时把南瓜的把手翘起来。
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