厦门必吃的美食排行榜厦门十大特色美食(厦门必吃的15种美食)

厦门必吃的美食排行榜厦门十大特色美食， 1.厦门沙爹面

厦门沙爹面是厦门著名的小吃，属于闽菜。沙爹面的美在于汤头。用沙茶酱熬制的沙茶汤又浓又香，面条用的是闽南的油面。油面和菜用开水焯一下，捞到碗里，趁热倒进沙茶汤里。最后可以根据自己的喜好加入调味料。

豆制品、大肠、米血、肾花等。再淋上一小勺辣油，吃起来又辣又香。

2.姜汁鸭

姜母鸭有“下饭之王”的称号，是闽南“小火慢炖”的美食结晶。主料是低脂番鸭，配姜(姜母)，再用米酒、香油、二十多味药材慢炖而成。煮熟的鸭子在老砂锅里又软又烂，连姜都有鸭子的味道。

是地道的闽南菜，温而不燥。

3，油炸五香

油炸五香食品是福建省的一种地方传统小吃。见于厦门、泉州、漳州等地。早在60多年前，厦门的油炸五香食品就以deus ex的形式出现，显示了其独特的风味，深受食客的喜爱。

4.烧腊饺子

在闽南，即使不是端午节，也能品尝到香喷喷的肉粽。五花肉、香菇、扇贝、咸蛋黄、虾仁、栗子等原料。用糯米包裹，荷叶包裹在锅里蒸软糯米。一粒粒香米浸泡在食材的香味中，满口粘牙，十分过瘾。

5、扁汤

扁汤是厦门著名的传统小吃，北方叫馄饨，闽南俗称扁食，也叫扁肉。主要原料有馄饨皮、绞肉、香菇等。皮薄肉香，香软嫩滑，入口即化。这汤味道鲜美，制作简单，味道独特。

6、鱼丸汤

厦门鱼丸多为包心丸，装在碗里，汤汁鲜美。鱼丸外表是鲨鱼酱，内陷是调味猪肉酱。咬的时候肉汁会蹦出来。有意向的店还会开发出丰富的口味，比如虾、蟹黄、墨鱼、蘑菇，甚至海苔、奶酪。

你总能对下一个鱼丸产生强烈的好奇心。

7，芋头包

芋头包是厦门的传统小吃，芋头是包的馅。芋头包子是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年必吃饺子一样。尤其是刚蒸好的芋头，包皮很薄，里面的馅料好像要破皮而出，非常好吃。

8.馅饼

厦门鼓浪屿随处可见馅饼。即使是不喜欢馅饼的朋友也一定要尝尝，这样你会发现原来馅饼也可以这么好吃。鼓浪屿当地的馅饼很软糯，用料充足，真的可以做出不一样的味道。

9.沙茶里脊串

每串里脊肉都做得很细，都是现炒的，每天晚上八点就卖光了。提前腌制的里脊肉嫩滑入味，越嚼越香。

10.厦门面糊

面糊是一种用细面条和红薯粉做成的糊状物，以猪骨汤为汤底，将原本清汤的面条做成糊状。早上吃点油条和马蹄酥尝尝。甜甜咸咸的味道在嘴里挥之不去，能让你欲罢不能。

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