鲜牛奶可以加热吗鲜牛奶的加热方法， 鲜奶可以加热，加热后的鲜奶吃起来更有营养。因为鲜奶加热后可以使蛋白质变性，更好地被人体吸收、代谢和利用，所以加热后的鲜奶可以充分发挥其营养价值。
鲜奶加热方法
1.防水加热：鲜奶含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖。防水加热可以避免过热，以免破坏鲜奶的营养价值。做法：将杯子洗干净，擦干水，倒入牛奶，将装有牛奶的杯子放入热水中浸泡5分钟左右。
牛奶温热后可以饮用。
2.锅中煮：将鲜奶倒入锅中，中火煮三分钟或小火煮六分钟。这样既能杀死细菌，又能最大程度的保留鲜奶中的各种营养成分。
如何煮牛奶
将牛奶煮至温热，加热至60-70度。用煤气炉煮牛奶，大火快速加热，锁住营养。用微波炉加热牛奶。牛奶应该倒入加热容器中，然后加热。也可以准备一杯热水，在热水中加入袋装牛奶。加热牛奶前不要加糖。
糖会和牛奶中的赖氨酸发生反应，不利于人体健康。
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