黑豆营养丰富、自古就被列为上好的滋补食品。对于现代人各种亚健康问题，多吃黑豆，更是不二之选。
药圣李时珍更是对黑豆推崇备至！
在《本草纲目》中，他讲述了一个叫曾权的人每天吃黑豆，结果老的时候，还像个中青年，“壮力润肌，发白后黑，久则转老为少……”，所以民间又管黑豆叫“长寿豆”。
现代医学药理研究也表明，黑豆所含营养价值高，它的蛋白质是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，同时维生素、矿物质含量也十分丰富。
今天给大家推荐源自“河南温县四大怀药之乡”，采用6道工序，匠心制作的。
泡制黑豆所用的醋很有讲究！
选用河南温县的铁棍山药醋，夏伏晒、冬捞冰，酸味柔和不刺激肠胃，还能祛除黑豆的豆腥味~
把选好的黑豆洗净、晾干，蒸至7分熟，再放进老缸里，以铁棍山药醋泡制。醋浸透黑豆，豆子随时间慢慢变软变糯，这样泡出来的黑豆色泽鲜亮、口感酸酸甜甜。
全部的营养就这样神奇地被保全下来，掀开缸盖，阵阵醇香扑鼻而来，铁棍山药醋泡黑豆也就基本完成了。
同时，这款醋泡黑豆，还在原配方的基础上进行了改良：
泡制时还加入了蜂蜜、金银花、甘草、枸杞、桑葚等食材，入口还有淡淡的花蜜香气~
整个制作过程传承古法工艺，纯净不添加！
手工洗净、筛选、慢蒸后，浸泡入陈醋坛中封存，待食材与醋完全融合后再取出、装罐！
经铁棍山药醋充分浸泡后的黑豆，入口软糯，酸甜适中~
【怀府街 醋泡黑豆】
售价：39元/（230g×瓶）
黑豆作为一道食材，历来被道家誉为“五脏谷”，意为可以调养五脏六腑的食物！
历朝历代的医书更是对黑豆推崇备至！《黄帝内经》里说“可一日无肉，不可一日无豆”。
而醋泡的方法，也是咱们聪明的老祖宗发明的！醋泡更有利于激发黑豆的营养，且能更大程度保留黑豆的营养。
但你一定不知道的是，黑豆也是分品级的！
扒开外壳是黄色的叫黄仁黑豆，菜市场常见；按营养价值递增还有乌皮白豆仁、乌皮青豆仁（又称绿芯黑豆）。
而这款醋泡黑豆所选用的，正是来自浙江省五大名豆之一乌皮青豆，黑皮青仁，蛋白质、维生素、铁质等营养含量丰富。
所有从当地农家采收回来的黑豆，都必须经过严苛的人工挑选，确保没有霉豆烂豆，保证每一颗的好品质。
醋泡黑豆，黑豆固然重要，但更重要的是醋！普通的食醋，没法完全“激活”黑豆的营养成分，效果大打折扣。
而这款醋泡黑豆所选用的醋，是河南温县铁棍山药醋。选用上等山西大曲（优质大麦、豌豆）和江西小曲，大曲+小曲的工艺入缸发酵不仅保证了铁棍山药醋纯正的色泽和醇厚酸香的口感，也达到了南北方口感的兼容。
过夏不霉、过冬不冻，颜色深陈，用它泡青仁黑豆，不仅口感更细腻，滋养更上一层。
一打开盖，花蜜的香味扑鼻而来，口水不自觉的就溢满了口腔，全家都能！
【怀府街 醋泡黑豆】
售价：39元/（230g×瓶）
泡制完的醋泡黑豆，真材实料看得见，每一口都是多种营养。
如果条件允许，建议可以早晚都吃点儿，早上吃，开启精力十足的一天；睡前吃，净化身体杂质，由内而外改善体质~
现代人生活压力大、饮食不规律，90%以上都处于亚健康状态，与其生病花大钱吃药，不如平时注重食补。
早餐配米粥，健康滋养。充分浸泡后的黑豆，入口软糯，酸甜适中，搭配早餐每日黑营养。
午餐配面条，时刻分享。传统配比甄选好物，坚持食用丰富营养，食用简单，健康体验。
开盖即食，饭前饭后随时随地都能吃，每天两勺好吃又健康。
【怀府街 醋泡黑豆】
售价：39元/（230g×瓶）
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 3587015498@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.xmnhj.com/h/229345.html
