锐评｜“洋品牌×中国咖啡”，羞于启齿？星巴克

据报道，“星巴克某活动群”要求达人拍视频不能提“中国造”“中国咖啡”，引发热议。本是再平常不过的营销活动，最终却闹得大家退群拒拍，更激起消费者极大不满，让人始料未及。

冷不丁来这么一句，星巴克相关人员指向的到底是什么呢？是相关产品中用了中国产地的咖啡豆吗？大伙儿看的是一脸问号，很是费解。

要知道，虽然是跨国品牌，但星巴克已深耕中国市场20多年了，线下店开了6000多家。换句话说，这一国际知名咖啡品牌在中国市场有这么大的利益，似乎没有什么理由表现出这种排斥心理？此外，星巴克也早在十几年前就和云南咖啡牵手，一方传授种植技术，一方报以精品咖啡，也算写就了一段互相成就的佳话。根据星巴克中国2022年披露的数据，十年以来，星巴克在云南已累计收购56433吨咖啡豆，更有累计43000吨云南咖啡豆通过星巴克出口至欧美及亚洲国家。在星巴克的门店，标着“CHINA”的咖啡豆也常能看得见。“星巴克×中国咖啡”的好故事，理直气壮讲就是了，为什么表现得这么拧巴？

据媒体报道，发布拍摄要求的人员也给出了回复：因为只想把热点放在咖啡上，提中国造的热度肯定会高，大家都有情怀，但是我们想把重心放在咖啡上。这话乍一听似乎显得很清醒，但实则满是漏洞。且不说，消费行为本就是“千金难买心头好”，有情怀加持再正常不过。更何况，以“普洱咖啡”为代表的“中国咖啡”，不只有情怀，质量也过硬，这些年也慢慢打出了口碑，有必要刻意避而不提吗？或者说，“洋品牌×中国咖啡”羞于启齿？

疑问重重，星巴克目前仍没有给出回应，互联网时代，这种反应速度太慢了。如果确有其事，期待最终不是糊弄了事，能给消费者一个合理的说法。

事件之外，不少消费者也想起了过去中国咖啡受过的那种“被抹名”的委屈。很多年前，云南咖啡常被以低价出口海外，被国外咖啡企业包装贴牌后再高价卖回中国。一通操作下来，很少有咖啡品牌商注明云南咖啡，云南咖啡豆也并没有打造品牌出来。直到近些年，旺盛需求进一步带动了供给，才给了云南咖啡正名的机会。除了众多国际大牌走进云南之外，不少国产新消费品牌也开始在云南建立收购站、培养自己的咖啡产业园，不仅让更多人知道了云南咖啡，也促进了国产咖啡豆整体向品牌化、高端化升级。

在电影《一点就到家》中，种植咖啡的少年李绍群拒绝大品牌收购，选择种自己的咖啡、打造家乡咖啡品牌，令人动容。而从上述事件中，我们也不难读出消费者心中“国产品牌当自强”的期待。如电影中一样，大牌是好，但是习惯性傲慢的它们，是不会心甘情愿为“中国咖啡”作嫁衣的。

“寄言燕雀莫相啅，自有云霄万里高。”从当下市场看，供应上游相对稳定，销售下游渠道多元，国产咖啡店渐渐有了对标国际大牌的底气。从未来发展看，中国咖啡消费市场虽不及美国、德国、法国等地区成熟，但增长空间广阔，且正处于高速发展的阶段。据预计，我国咖啡市场规模2025年或突破1万亿元。在如此大的市场里，一步步叫响“中国咖啡”，做大自己的咖啡品牌店，才是更重要的事。