有网友私信南生，对当下的热点话题——预制菜，持有何种观点。说实话，南生是不反对国家发展预制菜技术的，不反对国家壮大预制菜市场规模的，甚至是支持、提倡和鼓励。
既然是技术，就需要发展。而且市场对预制菜，也有需求。因为南生，就经常吃预制菜嘛。
南生经常在生鲜店购买“配菜扣肉”，商家给搭配好食材，油盐酱醋都调好了，回家放在盆子里蒸一下即可。
也经常在生鲜店买“水煮鱼”，不用担心自己的厨艺问题，回家放在盆子里蒸一下即可；还经常买自热饭、自热煲仔饭——这些都算预制菜吧。
还有人说方便面不健康，但南生偶尔吃一些；代可可脂做的巧克力，不健康，南生也偶尔吃；薯片不健康，南生还是偶尔吃；白酒，对南生的血压不好，但还是在喝，经常喝……
南生向来认为，不能因为这些食品，被很多人打上“不健康”的标签，就不让发展；不能因为某些食品对人类的血压、血糖不好，就不让发展。
同样的，也不能因为预制菜有这样或那样的缺点，就不允许发展。因为，任何事物都不是只有优点，没有缺陷的。给社会提供更多选择，这当然是好事情，我们要拥护！
但，南生却反对预制菜进入校园
这是因为，如果我偶尔“馋嘴”想吃，或是没时间做饭，购买预制菜，这属于我们自己的选择。但一旦进入了校园，就意味着孩子们必须吃，天天吃，他们没有了选择权，家长们没有了选择权。
这时，有学校可能要说话了——要学生家长们自愿选择吧，这总行了吧！
南生还是不同意预制菜进入校园。一些学校所谓的让家长自愿选择，本质上就是“强迫”，本质上就是“不让选择”。
以南生小孩所在的某深圳小学为例，每学期都要家长们来做义工——在校门口维持秩序。表面上说学生家长们是可以自愿选择的，但南生以及其他学生家长们能“不自愿”吗，敢“不自愿”吗？
选择权并不是事情到了临近的时候，才叫我们选择，那叫被迫；希望那些有意将预制菜引入校园的人，把选择权真正的交还给家长。请您们牢记，放低自己，这是一种习惯，更是一种态度。
我们还需要知情权
近日，偶然间看到一个“蛋炒饭”的预制菜视频，让南生对预制食品的市场深入倍感惊讶。相信点外卖的那个家伙，根本不会想到“蛋炒饭，居然都开始预制了”——这让南生以后都不敢点外卖了。
因为我完全不知道，我点的外卖是不是预制菜了，哪些是预制菜。这种不知情，才是最可怕的；这种不知情，才是让人防不胜防的。
《消费者权益保护法》有规定，大意是：消费者有权知道，经营者也有义务告知“商品或服务的内容、规格、产地、生产者、用途、等级、主要成份、生产日期……”
这就好比我们在超市购买食用油，原材料是不是“转基因”的得写清楚。消费者有权力知道，我们购买的商品是否是转基因的。同样的，餐饮企业也得提前告知消费者，这些是否是预制菜。
建议国家在推动预制菜市场发展的同时，要制定好预制菜市场的法律法规，让消费者“在消费之前能充分了解商品的真实情况”，在满足知情权、行使选择权的情况下，再遵从消费者的真实意愿，有效行使选择权。本文由南生撰写，无授权请勿转载、抄袭！
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