“哞哞哞...”
雷州客路镇的牛棚里
住着一头头膘肥体壮的老黄牛
它们专心吃着草料
时不时发出满足的声音
黄牛，相信大家并不陌生
但眼前这群老黄牛
却曾多次走出雷州，走出湛江
成为香港牛肉市场的佼佼者
它们便是雷州骄傲
雷琼黄牛！
雷琼黄牛凭何成为“明星”牛？
其背后大有来头！
天然地理优势
牛肉嫩滑味美
雷琼黄牛的产区位于雷州客路镇，客路镇地处雷州半岛腹部、雷州最北端，因水系发达、坡地宽广、牧草茂盛，具有发展雷琼黄牛养殖产业得天独厚的条件。
受良好环境滋养的雷琼黄牛体形匀称、耐湿热、耐粗饲、觅食性能好，抗病力强、对焦虫有较强的抵抗力、适应性强、役用性能好。
同时，雷琼黄牛常用于耕作，有着颈粗壮，四肢结实强健有力，关节明显，肢势端正，蹄质坚硬，骨骼结实，肌肉丰满等特征。其肉质嫩滑，甘香醇厚，味美可口，屠宰率高，净肉平均可达48%，享有盛名。
客路镇充分发挥地理资源优势，依托当地群众养殖黄牛的传统，大力发展雷琼黄牛养殖产业，逐步打造出“一村一品”雷琼黄牛品牌。
牛肉市场占60%以上
老黄牛曾是香港“巨星”
如今，湛江的酒楼食肆、家庭设宴不难看见雷琼黄牛制作而成的佳肴菜品。但雷琼黄牛的历史其实大有来头。
1980年，雷州黄牛经国家专家组鉴定，正式列入全国优良黄牛品种，是全国十大优秀地方禽畜之一，统一命名为“雷琼黄牛”。
1994年，雷琼黄牛被原农业部列入《国家种质资源保护目录》，是广东省驰名特产。
上世纪二十年代，雷琼黄牛走进香港市场，迅速占香港牛肉市场60%以上，持续风行半个世纪，成为牛肉市场红极一时的“明星”牛。
不仅在香港颇受青睐，雷琼黄牛在湛江人的眼中，向来是补身和食疗的佳品，具安中益气、健脾养胃、补益腰脚、强体壮身功能，牛肉在肉类中占重要一席。
强村富民
多措施助力雷琼黄牛再起势
“今年我一共养了70多头雷琼黄牛，按平均每头1.5万元计算，总价值已超100万元了，现在我也是‘百万户’了。”雷琼黄牛养殖户梁明春喜悦地说。
他在养殖商品牛的同时，以繁殖育种为导向，积极带动村民进行雷琼黄牛养殖，极大地推动全乡小黄牛养殖产业的发展，助力乡村振兴。
据统计，当前客路镇共养殖黄牛4000余头，成熟的发展模式，丰富的黄牛资源，让每年都有许多来自各地的养殖户到客路镇买牛，越来越多的群众当上了“牛倌”，雷琼黄牛热度再起，未来的发展看得见、摸得着。
随着雷琼黄牛产业的逐步发展，客路镇持续引导群众提升畜牧养殖质量和精养优养意识，积极探索新方法、新举措，推动养牛产业高质量发展。
为更好为肉牛养殖户提供技术支撑，客路镇会不定期举办养殖技术专业培训班，讲授品种改良、饲养技术、粪污处理等内容，现场解决养殖过程中出现的技术问题，促进雷琼黄牛产业稳步健康发展。
如今，客路镇采取“小规模、大群体”的发展思路和“分散养殖、集中管理”的养殖模式，蹚出了一条养殖致富的“牛”路子。
客路镇紧紧围绕产业化思维、项目化推进、集约化发展的模式，主攻“循环养殖”发展思路，不断优化产业发展布局，积极推进养牛项目落地，逐步形成“以养带种、以种促养”的生态循环产业链，带领群众发“牛”财。
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