中端酒店鏖战下半场,集体探索突围新路径首旅

近两年,本土中端酒店的竞争正日益激烈,无论是从中端酒店数量,还是从品牌数量,头部酒店集团的加码,都让中端酒店日趋内卷。

随着旅游市场复苏的持续加快,聚焦在这一赛道的酒店集团,都开始了新一轮“抢滩”大战。

如今,进入中端酒店市场中的“玩家”也越来越多,未来想要冲出重围,无疑要摸清未来消费者到底想要什么。

面临内卷加剧,未来的中端酒店如何突围?这成为每一个酒店集团亟待考虑的问题。

如果要给2023年的中端酒店市场选择一个关键词,“下沉市场”一定榜上有名。

被问及中端该向哪个方向突围,首旅如家集团总经理孙坚的看法是:“向下的机会肯定更多,因为整体中国有多少个直辖市,有多少个省会,有多少个地级市,有多少个县,多少个镇,那肯定是越往下越多。”

据不完全统计,我国拥有300个地级市,2000多个县城,40000多个乡镇,692556个村落。如果说一个连锁酒店品牌,在每个地级市和县城开一家酒店,那么规模就能达到近3000家店,马上就能跻身国内酒店十强,可见下沉市场巨大的潜力。

此外,CEIC数据显示,中国三线及以下城市的消费者占全国70%以上,三线及以下城市贡献着中国三分之二的经济增长。

不难看出,中端酒店在庞大的下沉市场仍有广阔的天地。

锦江、华住、君亭、亚朵等本土酒店集团都在大力推动中端酒店布局,以酒店集团的标准化服务能力实现下沉市场拓展。

在首旅如家内部,下沉市场早在2022年被提升到“战略高地”的位置,是集团必须要重点突破的市场。

锦江酒店(39.320, -0.31, -0.78%)今年一季度的新签约酒店及新开业酒店大多集中在中端市场品牌,且多分布于下沉市场。

华住方面,截至2023年一季度,华住中国的在营酒店数量为8464家,华住中国有39%的在营酒店以及56%的待开业酒店位于低线城市,城市覆盖数量进一步增长到了1132个。

对于中端酒店来说,与其在一二线市场鏖战内卷,不如退而求其次,在下沉市场寻找突破。

全季酒店CEO沈怡均也表示,中端酒店市场的未来在于规模、下沉和连锁化。

显然,中端酒店鏖战已经进入下半场,下沉市场将成为未来的主战场。

不过,对于中端酒店来说,下沉市场机遇很大,但还有许多问题需要解决。

首旅如家集团总经理孙坚就认为,中端市场向下突围的最大的问题是穿着西服向下行不通。

环球旅讯特约评论员朱明生也认为,谁能找到下沉市场的运营规律,谁就能拿到未来中端酒店最大的市场份额。

量的改变确实能为酒店企业带来规模优势,但以量为主要方式快速拓展酒店数量来进军下沉市场,同样会遇到各种问题。

向三四线城市下沉并非是对一二线城市酒店模型的简单复制,适用于一二线城市的酒店模型在下沉市场会遇到水土不服的问题。

定位不清,是现在中端酒店进入下沉市场后的一个通病。

对原生于定位与服务一二线城市市场的“中档酒店”来说,如何在下沉市场找到定位及存在感是当下亟需解决的问题。

中端酒店该如何做好下沉市场的布局?又该如何靠差异化实现突围?对于下沉市场的用户需求,酒店要如何了解、开发并挖掘?面向下沉市场,又该开发怎样的针对性产品?

发力下沉市场,中端酒店品牌到底要靠什么?

从市场现状来看,国内酒店三巨头和亚朵集团仍是中端酒店市场的主要玩家。

观察这些主要玩家的新动作,或许能提供样本参考。

1、注重性价比,关注个性化需求

在消费者层面,高性价比依然是下沉市场的消费主流,客户更注重“我花了钱,得到了更高品质的体验”。

伴随着90后、00后等年轻一代成为中端酒店市场的消费主体,个性化、体验化的消费需求自然也成为中端酒店品牌重要的产品方向。

说白了,就是回归服务本质,匹配核心需求。

以全季、亚朵、麗枫为代表的“有限服务中端酒店”,提供简单精炼的服务,突出“小而专”的酒店服务模式,集中资源满足客人对于“住宿”本身的核心需求,近年来一直得到顾客的青睐。

可见,回归到提升用户的入住体验是最踏实有效的发展路径。

锦江旗下的维也纳酒店5.0版本转型现代简欧的设计风格,更符合现代年轻客群,场景化、体验化的空间设计也更符合当代年轻人个性化住宿需求的内核。

亚朵轻居3.0的产品宗旨就是,让比年轻人更懂年轻的轻居3.0引导更年轻的生活方式,“自在轻生活”,吸引包括Z时代在内的“年龄+心态”年轻,拥抱活力、拥抱自我的消费者。

首旅旗下的中端品牌YUNIK HOTEL也是专注做年轻人喜爱的品牌,打破传统酒店模式,以潮玩、有趣打造特色,开业后也迅速成为网红打卡酒店。

亚朵CEO王海军曾说过,中端酒店决胜于品质和调性。

品质和体验感是年轻一代消费者的重点考量因素,通过产品迭代来赢得更多年轻消费者青睐,也算是提供了一种新思路。

2、重新定位品牌,打造差异化

当下中端酒店品牌发展的核心问题在于同质化严重,品牌没有辨识度,利用优质IP和特色服务打出差异化和特点或许是打造差异化的奇招。

从品牌打造维度来看,锦江维也纳酒店是中端有限服务酒店,设计风格上具有高辨识度。维也纳酒店秉持“深睡眠·大健康”的品牌理念,具有简欧美学的设计风格;

首旅旗下中端品牌的如家精选酒店主打“风尚爵士”设计,从洞察商旅人士的新兴出行需求出发,以高级的英伦生活方式和轻社交的互动体验,也形成了较强的品牌辨识度。

亚朵更是每家酒店都对应一个IP,都有极强的辨识度,在亚朵CEO王海军的规划里,亚朵将来会打造一个跟迪士尼一样的IP矩阵,自己也会变成一个超级IP。

3、大集团背景支持

如今的中端酒店市场,已然一片红海,也早已过了“单枪匹马闯荡天涯”的时候。破百店的酒店品牌,几乎都有不可忽视的集团背景加以支持,给予策略上的指引,以及投资安全性的保障。

潮漫、麗枫便是依托于全球第二大酒店集团锦江国际集团,拥有大品牌规模效应的背书,消除投资者品牌顾虑,1.8亿高品质会员为其所用,具备一定的客源保证;

星程、漫心依托华住集团背后有超2亿的华住会员储备,在客源输送方面有一定保障;

作为专注年轻商旅的酒店品牌,也是亚朵集团旗下唯一的中端酒店品牌,轻居早在2022年就被注入更多集团资源,开启了快速扩张之路。

背靠头部集团这些大树,有集团品牌背书,在产品和口碑方面优势显著,雄厚的人力、财力支持,扎实的会员基础和数量庞大的加盟商资源积累,能为早期门店拓展带来巨大优势。

《酒管财经》认为,中端市场下沉市场空间虽然很大,但仍存在激烈的市场竞争,中端品牌酒店也需贴合个性化需求,重新定位品牌及服务才能抢占市场,找到发力点。

中端酒店想要在这场洪流中突围有难度,但这一轮向下突围的探索至少让行业看到了一种新路径。

中端酒店品牌的竞争,实际上在拼什么?

长期来看,考验中端酒店品牌的仍是产品、服务硬实力以及抢占新市场的能力。

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上一篇 2023-09-13
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