蛋炒饸烙面的做法（蛋炒面有营养吗）

蛋炒饸烙面的做法（蛋炒面有营养吗）

蛋炒饸烙面的做法

蛋炒饸烙面是一道经典的中式快餐，口感鲜美，营养丰富。它的制作过程简单，食材常见，适合家庭烹饪和外出就餐。本文将为您介绍制作蛋炒饸烙面的详细步骤和注意事项，并回答常见的疑问：“蛋炒面有营养吗？”

所需食材：

1、饸烙面：150克

2、鸡蛋：2个

3、油：适量

4、盐：适量

5、酱油：适量

6、葱花：适量

7、火腿肠/香肠：适量（可选）

步骤：

1、将饸烙面放入开水中煮熟，取出备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐，搅拌均匀。

3、锅中放入适量的油，加热后倒入搅拌均匀的鸡蛋液。

4、用铲子快速翻炒鸡蛋，炒至微黄色即可盛出。

5、再次加热锅中的油，倒入煮熟的饸烙面，用铲子煸炒至饸烙面呈金黄色。

6、将炒好的饸烙面推至一边，倒入事先炒好的鸡蛋液，用铲子将饸烙面和鸡蛋液充分混合翻炒。

7、加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整。

8、将炒好的蛋炒饸烙面装盘，上面撒上适量葱花和火腿肠/香肠即可。

蛋炒面的营养价值

蛋炒饸烙面是一道搭配了蛋和饸烙面的美食，它的营养价值相对丰富。以下是蛋和饸烙面的营养成分：

9、鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，富含维生素A、维生素B、维生素D、维生素E和矿物质如钙、镁、铁等。蛋黄富含胆固醇，适量摄入对身体是有益的。

10、饸烙面：饸烙面是一种传统面食，富含碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。同时，饸烙面还含有蛋白质和脂肪等营养成分。

蛋炒饸烙面的做法，综上所述，蛋炒饸烙面具有丰富的营养成分，能够提供身体所需的能量和多种维生素、矿物质等营养物质。