瑞幸为什么不直接倒茅台酒？茅台

这几天，瑞幸与茅台推出的联名产品“酱香拿铁”刷爆了社交平台，很多好不容易买到“酱香拿铁”的人都分享了尝鲜的经过和味道。

在这波营销热度慢慢降温的时候，今天“瑞幸为什么不直接倒茅台酒”的话题又登上了热搜。

赢了瑞幸，输了茅台

根据瑞幸官方所发布的数据，“酱香拿铁”首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。

一个地产项目，单日销售额过亿都是值得拿出来吹一吹的谈资。

何况“酱香拿铁”是以19块一杯的价格，一杯一杯卖出来的。一比较，就知道这个业绩的含金量有多高。

茅台给了瑞幸一个支点，瑞幸借此撬动了市场。

然而，相比较而言，茅台却似乎从这起著名的营销事件中斩获甚少。

在瑞幸之前，茅台就曾和其他品牌合作，推出一些新单品，譬如与蒙牛合作的高端冰激凌。每份售价分为59/66元两种，可能在把冰淇淋推到老百姓(24.370, -0.46, -1.85%)买不起的地步的过程中，也有茅台的一份力量。虽然近期推出的新品“小巧支”零售价降至29元，但也足以让普通消费者望而却步。

吃了多年的小布丁，不过从之前的无毛钱涨到了一块，可仍旧是满满的奶味，吃小布丁不香吗？

茅台和瑞幸的联姻，就目前来看，是瑞幸赢面更大。至于将来，一些网友的担心可能不无道理。

“茅台真酒目前一瓶难求，长时间站在神坛上。这下好了，十几块就能品尝，味道就那样，加上新青年本就不怎么care白酒。只怕这波热潮过后，茅台精尽人亡。

所以，有很大一部分认为，茅台跟瑞幸的联姻，看似鲜花着锦，可这种短暂的繁华可能正在为自己掘墓。

茅台沦为添加剂？

瑞幸为什么不直接倒茅台酒？

虽然这是个不言而喻的问题，但既然能够登上热搜，就必定有其理由。我们逆向思考一下，如果瑞幸直接在咖啡中倒入茅台酒，会引发什么样的后果？

第一，增加了运营成本。

瑞幸拥有数千家门店，每个门店如果每天都直接配送当天所用的茅台酒，这是不现实的。因为要实现这个目标，瑞幸需要建立一个庞大的配送网络和团队，这将导致高额的运输成本和人工成本。此外，为了保证茅台酒的质量和口感，瑞幸还需要对配送过程进行严格的管理和控制，这也会进一步增加运营成本。

茅台酒毕竟是高端白酒，如果瑞幸直接购买茅台酒，将会面临成本的大幅提升，这将对瑞幸的盈利能力产生负面影响。

第二，增加了安全风险。

在运输过程中，如果出现酒损、失窃等问题，将对瑞幸的声誉和品牌形象造成负面影响。此外，如果配送人员存在道德风险，可能会发生调包等行为，这将给瑞幸带来巨大的经济损失。

第三，无法统一操作流程。

瑞幸在全国有着庞大的门店基数，如何保证上万家门店的几十万员工在操作过程中保持统一？

再说，直接倒入咖啡中的酱香型茅台的味道肯定也不宜直接溶解到咖啡里，影响口感体验事小，恐怕全国酒驾人员的数量要为之大增。所以，把茅台当作添加剂，可以统一制作流程，并保障味道的统一，也杜绝了一些店员为利益所驱动，以狸猫换太子，用其他白酒来替换茅台，减少了监管成本。

第四，如果直接加茅台，你以为自己还买得起？

直接加茅台，瑞幸肯定在心里暗想：我是嫁入了豪门，又不是脑袋被驴踢了。

真倒入了茅台，酱香拿铁的消费场景会变成网友所描述的，“酱香拿铁，去冰去糖，去奶去咖啡，换酒盅装，加二两猪头肉切片”。

再说，19一杯的酱香拿铁，这时候卖多少合适？

至于酱香拿铁的口味，臧否不一，据说是喝咖啡的和喝白酒的都摇头的味道。所以，很多人觉得就营销来说，产品相对逊色。

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