行业的发展，永远离不开“活力”二字，与时俱进才是餐饮品牌永葆青春的武器。大会中分享了2023北京餐饮品牌活力之星案例，正是他们通过亲身实践为餐饮业转型提供了新思路，分别是木屋烧烤、汇贤府、老门框爆肚涮肉、阳坊胜利、永和大王、呷哺呷哺、金丰、南门涮肉、南来顺、鸦儿李记、便宜坊、峨嵋酒家、紫光园、御仙都、肆月河豚（以上排名不分先后）。
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