历史名城遵义，除了享誉中外的茅台酒和原生态茶叶，还有一棵“红辣椒”。说到遵义辣椒，就不得不提起“贵三红”。1998年，胡广芬从沿海地区回乡创业，立志壮大当地辣椒加工产业，创立贵三红食品有限公司。近20年的发展创业，凭借火辣性格和脚踏实地的干劲，胡广芬引领贵三红公司已经成为贵州省规模最大的发酵泡椒加工企业，为贵州辣椒产业发展增添了中坚力量。
眼下，贵三红公司各条自动化生产线正开足马力生产，配货区的工人正将发往国内外的辣椒产品进行打包、分装。胡广芬介绍，为全力把控产品质量安全关，公司配置国内最领先的自动化无尘灌装系统，发酵后的辣椒，经过精挑细选、二次清洗后，通过自动化流水线传送到无尘灌装车间，保证辣椒品质完好和产品的绝对安全，为下一步产品扩大出口做足准备。目前，公司建成年产5万吨辣椒制品生产厂房，以发酵类辣椒为核心，研发泡辣椒、糟辣椒、油辣椒、休闲辣椒、辣椒面、干辣椒六大系列产品上百款，产品体系日益多元化。
作为一名地地道道的返乡农民工，胡广芬始终秉持“大担当才能有大发展，大发展需要大产业，大产业带动大扶贫”的理念。一方面以市场需求为核心、以科技创新为驱动，加强产品研发力度，加大市场品牌投入；一方面背靠遵义二十万椒农，以技术、资金、订单保护价为保障，通过种植辣椒实现椒农增收致富。胡广芬采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，在遵义、贵阳、毕节等多个地区，发展辣椒、豇豆等蔬菜基地，带动当地老百姓(25.410, -0.25, -0.97%)增收致富。同时，她还在基地安排联络负责人，对贵三红订单保护价模式进行宣传，发动更多的老百姓种植辣椒，从而实现致富增收，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接提供有力支撑。
如今，贵三红公司产品畅销全国各大商超、农贸市场、大客户定制等零售终端，成为各大酒店优选的佐餐菜品。现有全国各省经销商460多家，以西南为主战场，占比为62%，其次是华东、华中。同时，公司在天猫、淘宝、京东、拼多多等电商平台开设品牌旗舰店，线上线下(37.800, -0.69, -1.79%)平台销售网络体系逐步完善。在刚刚闭幕的第八届贵州·遵义国际辣椒博览会上，“贵三红”系列辣椒产品吸引了不少省内外采购商的关注。公司推出的中高端系列品牌“辣三娘”，研发开胃佐餐伴侣系列产品，“辣三娘”好味辣椒酱成为航空配餐，尝试辣椒出口远销俄罗斯，成为贵州辣椒一张响亮名片。
“今后公司将持续抓好产业带动，做好企业表率作用，建设高标准辣椒种植基地，推进高标准辣椒生产示范，培育高标准辣椒产品品牌。全力以赴做大做强辣椒产业，不断创新独有、独特的辣椒产品，更好推动‘贵椒’卖向全球。”胡广芬说。
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