签约央视、发布新品，黔醉酒业如何让“传承”更现代？酱酒

“不为繁华易匠心，不忘初心得始终。”

9月1日，“黔山赤水 传承时光”2023黔醉酒业传承新品上市发布会暨济南客户答谢晚宴在济南南郊宾馆举行。

会上，黔醉酒业推出全新单品——售价899元的黔醉酒·传承，与CCTV1等央视频道进行签约，并启动“传承”系列全国巡回发布仪式。

山东一向是白酒企业的“必争之地”，近年来更是酱酒文化浓厚、氛围浓郁。选择这里为新品首发地，一方面是企业在此地已有一定程度的开发与深耕，另一方面则透露出企业“拥齐鲁而望全国”的战略方向。

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一款怎样的“传承”？

作为赤水河畔的高品质酱酒企业之一，黔醉酒业于2022年确立“1121”五年发展战略，以品牌营销为核心，以技术为引，以保质扩产、仓储扩容为双基源动力，以“互联网＋智能”为线串联互通，提升整体运营组织效能，聚力打造新智造、数据化酱酒企业。

聚力发展的当下，“传承”新品的推出自是意义重大。

品质上，也秉持企业一以贯之的高标准风范，采用10年以上基酒为底、20年以上多种老酒复合调味，坛储3年以上出厂，酱味正而不艳，酒体净而不淡，口感柔顺而不薄，后香悠长而不傲。

可以说是内外兼修，一心只为传承。

如果说“传承”新品代表黔醉酒业的魅力，那么与央视频道的签约则凸显出企业的活力。

作为覆盖最广、权威性最高且实效性强的媒体平台，央视有助于企业塑造强势品牌，因此，央视广告被诸多企业视为重要的战略资源。某种程度上说，双方签约，凸显出走向全国的强大自信。

或许，这就是贵州黔醉酒业（集团）有限公司董事长赵仕杰所说的“让传承更传统，让创新更现代。”

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酱酒市场为什么需要“传承”？

当下，白酒行业已经进入调整期，市场的一些关于库存、现金流等方面的压力不断出现。

中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，调整期是行业升级的必经阶段，酱酒仍然有望实现稳健发展。消费需求层面，消费者追求品质的需求不会逆转；品质提升层面，酱酒企业在不断提升工艺水平与产品品质，相互作用下，酱酒市场自会有新的增长空间。

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛表达了类似的观点。他表示，仁怀酱酒已经从高速发展阶段生长过渡到高质量发展阶段，头部品牌与高品质酱酒或将迎来新的增长期。

显然，二者的观点都指向同一个焦点，即“高品质”。

对此，黔醉酒业其实颇有心得。

贵州黔醉酒业（集团）有限公司副总经理、贵州黔醉酒业销售有限公司总经理王圳提出，“在消费者身边做品质”。

基于此，他详细拆解黔醉品质的六大优势——一是技术团队，企业拥有国家级评酒委员、贵州省评酒委员、酒都十大工匠、正高级工程师、高级工程师近20人，各类专业技术技能人才50余人；二是两大酿造基地，具有3000余吨优质酱酒酿造能力；三是优质原料，拥有红缨子糯高粱种植基地；四是基酒存贮，储酒约5万余吨；五是自动化生产线，日灌装生产规模高达48万瓶；六是积极践行社会责任。

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下一步，攀登新台阶

有观点认为，“好酒出贵州”，只有走出去，贵州白酒才能谋求更广阔的发展空间、开发更强大的发展潜力。

事实也确实如此。近几年来，随着“黔酒中国行”“遵义产区名优白酒神州行”等推介活动的脚步，贵州白酒在全国范围内提升知名度与竞争力，与此同时，酒类市场酱香消费的氛围更加稳定。

于是，便有了这样的成绩：以总产量的10.43%，撬动白酒行业39.51%的利润。

如此背景下，久蛰思启的黔醉酒业知名度与销售额都得到有力攀升。

创为酒业咨询公司董事长邵伶俐认为，在酱酒消费变革推动、酒类流通变革深化的当下，要看到酱酒的新空间，聚焦有价值的双向奔赴。作为中坚企业的黔醉酒业，历史沉淀深厚、综合实力强悍、创新能力超前、市场拓展纵深大，是具有涵盖多渠道的优质品牌属性。

在山东地区，黔醉酒业得到众多优秀经销商的支持，产品受到越来越多消费者的青睐。此次，黔醉酒业于济南启动“传承”系列全国巡回发布仪式，是在为企业走向全国打前站，同时也表明，企业对“传承”新品有着更大的期许。

会上，赵仕杰提出“今年综合营收继续向上增长”的目标。可以预见，在这一目标的实现过程中，“传承”新品或将扮演重要角色。

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