干饭人、干饭魂
2400年前
一位“干饭人”横空出世
把当时的饮食水准拉上了新的高度
注重健康饮食、多样厨房套组
还有专属下饭的“电子榨菜”
吃、喝、玩、乐(yuè)无所不能
战国时期的曾侯乙是怎么干饭的?
关键词1:健康饮食
吃烤鱼、蒸牛肉、拌沙拉
曾侯乙严选美食套餐
主打一个营养平衡、荤素搭配
曾侯乙双层盘炉
是年代最早的用于煎烤食物的青铜炊具
上盘下炉的双层构造
上面放置鱼肉、下面放置炭火
从曾侯乙墓里出土的盘炉上
甚至还有鲫鱼的鱼骨
高蛋白、低脂肪、又营养又美味
没想到早在2400年前
曾侯乙就实现了烤鱼自由!
不仅是鱼
其实曾侯乙啥肉都爱吃
曾侯乙铜甗中
就发现了蒸牛肉的身影
7000年前被国人掌握的“蒸”技能
在曾侯乙的时代更加精进
《楚辞》中专门记载了蒸牛肉的技法
“蕙肴烝兮兰藉”
藿香+佩兰+牛肉
这就是曾侯乙的“秘方”
吃过了大鱼大肉
再来点凉拌菜清清口
菱角、山茶、苍耳配上杏
组合而成的曾侯乙拌菜清爽可口
口感脆爽、清凉解暑的同时
还是健康饮食的新选择
关键词2:厨房套组
干饭人的工具也不能落后
曾侯乙专属厨房套组不要太专业
从蒸锅到冰箱,从饭盒到酒壶
设备齐全才能更好干饭!
上层一个甑,堪比“笼屉”
中层一个鬲,用来装水
下层留出位置,专门生火
曾侯乙铜甗牌的“蒸锅”
环保节能还不用插电
优秀的导热性加上扩大的受热面积
便于较快地蒸熟食物
果然人的智慧往往优先用在吃上!
曾侯乙铜鉴缶
则兼具“冰箱”和“烤箱”的功能
铜鉴缶由方鉴与尊缶组成
尊缶置于方鉴内
两者之间的缝隙用来放冰或热水
外部鉴,内部缶的独特构造
让它同时拥有制冷和加热的双重作用
盖为子口、顶有环链
溜肩,鼓腹,平底
满饰龙凤纹的曾仲姬提链壶
可谓是“高级水壶”了
形似地动仪的菱形勾连云纹敦
配有同款铜匕的曾侯乙簋
都是当时盛食物的器具
细腻精美的“饭盒”也让人食欲大增!
关键词3:干饭仪式感
吃得好更要吃得开心
如同我们打开外卖前要选好“下饭剧”
曾侯乙的一顿饭当然少不了仪式感
曾侯乙墓中出土的编钟
不仅书写了世界音乐史
更让我们窥见从前的“电子榨菜”有多炫酷
64口编钟在高大的钟架上挂起
在曾侯乙吃饭的时候演奏助兴
“鼓似天,钟似地,罄似水,
竽、笙、管等似日月星辰。”
优雅的乐曲响彻曾侯乙的宴会
造编钟,调音律,烹美食
这日子简直美滋滋!
听完歌、吃完饭也别闲着
含一口土霍香清新一下口气
就当是饭后嚼个口香糖了
再往身上配两颗佩兰
散发东方花香调的真·古法香水
还有驱除蚊虫的效果
从“订餐”的菜单选择
到做饭的器皿设备
再到吃饭前后的满满的仪式感
曾侯乙这顿饭简直“色香味”俱全
谁看了不说一句懂生活!
看饿了,现在就去干饭啦!
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