传统业务稳健，新业务底气足，蒙牛如何突破“蒙牛”？蒙牛

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蒙牛离“再创一个蒙牛”又近了一些！

8月30日，蒙牛乳业发布了2023年中期业绩公告。公告显示，今年上半年，蒙牛收入逆势增长7.1%，达到人民币511.2亿元，经营利润为32.7亿元，同比增29.9%，经营利润率持续提升至6.4%，扩张1.1个百分点，实现全面高质量增长。

其中，家喻户晓的常温特仑苏、蒙牛母品牌牛奶销售引领行业增长，低温连续19年稳居市场份额第一，鲜奶持续高速增长，冰淇淋连续3年实现双位数复合增长。

本身属于行业顶流的蒙牛，交出漂亮的成绩单，实属不易。这表明，在行业深耕二十余年的蒙牛，一直保持市场、消费者心中头部的位置。在液态奶、奶粉奶酪、冰淇淋等多品类产品矩阵的推动下，蒙牛乳业笃定前行，深耕行业，市场份额始终领先，具有举足轻重的地位。

2023年是“再创一个新蒙牛”战略的“突破”年。在今年，基本盘上，蒙牛通过消费者价值创造为核心驱动，加快RTM渠道变革进一步夯实业务。长久发展方面，基于“绿色、营养、智慧”三大维度上深耕精作、持续发力，实现创新力、品牌力、数智力和可持续发展的全面引领。

常温奶成压舱石，成长性业务底气足

相对于西方发达国家，中国乳制品市场虽然起步晚，但行业发展迅速，渗透率快速提升。过去20年，中国乳业凭着保质期长的常温奶，最终让牛奶飞入了寻常百姓家。

蒙牛作为乳制品行业发展的引领者，已沉淀出多个系列的常温奶品类和颇具成长性的新业务。前者不断强化蒙牛在常温奶领域的话语权，有助于稳固蒙牛当下的市场份额；后者的高成长性，则不断描绘蒙牛的未来和想象空间。

众所周知，当下液态奶赛道整体上已经进入了存量市场，其市场渠道渗透率已基本饱和，很难再出现指数型增长。就在这样的行业背景下，蒙牛液态奶业绩稳中有升，并在高端市场完成了新一轮的进击，在液态奶市场表现出超强生命力。

蒙牛旗下全球乳业最大单品“特仑苏”，在2022年高端市场份额创历史新高的基础上，2023年上半年继续引领乳制品行业高端化升级，聚焦“沙漠有机，就是更好有机”的品牌主张，持续扩大高端奶市场份额，并保持领先优势。

以特仑苏等为代表的常温奶业务，作为蒙牛的压舱石，为公司业绩提供了安全垫，而成长性业务则打开了蒙牛面向未来发展的新空间。

比如在鲜奶领域，蒙牛保持持续高速增长，低温奶连续19年稳居市场份额第一。每日鲜语和现代牧场两大鲜奶品牌，正在快速抢占中高端鲜奶市场份额。

好喝是鲜奶的一大特点。从技术角度讲，低温鲜奶之所以好喝，是因为在85-75°低温杀菌，全程冷链，保留了天然口感和更多的活性物质，比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化酶等。蒙牛高端鲜奶新标杆“每日鲜语”推出新品娟姗4.0鲜牛奶，推动鲜奶消费营养升级，带动蒙牛鲜奶业务持续跑赢行业。

在低温板块，为顺应消费者增强免疫力、回归低温酸奶的趋势，蒙牛上市“鲜酸奶”系列新品，旗下冠益乳定位中国唯一“健字号”酸奶推出增强免疫力产品，实现低温业务连续19年稳居市场份额第一。

与此同时，蒙牛坚持自主研发，深耕营养健康技术创新，不断突破行业“卡脖子”问题：在低温酸奶领域，今年5月，蒙牛自主研发的本土益生菌PC-01副干酪乳杆菌荣获中国专利银奖，为我国专利领域的乳业最高奖。

今年2月，蒙牛还正式进军专业营养赛道，推出运动营养品牌“迈胜”，以中国首创的液体蛋白科技，开辟了国内液体蛋白补充剂的新赛道。

通过财报不难发现，蒙牛上半年在保持常温奶持续高速发展的基础上，坚持消费者价值驱动的创新，持续打造新产品、开拓新赛道，不断夯实基础，加宽护城河，在乳制品行业这条长坡厚雪的赛道上稳步前行。

深化渠道精耕，数智化成关键

无论是特仑苏还是低温奶，蒙牛在乳制品领域的突破驾轻就熟，能把故事讲好、讲透、长久的讲下去，蒙牛还有哪些“杀手锏”？

乳制品领域的竞争是一场“长跑”，作为擅长渠道建设、及时响应市场变化进行渠道改革的长跑选手，往往具备更好的长跑耐力。在这方面，蒙牛通过渠道精耕（Route to Market，简称RTM），数字化赋能经销商、做精存量、做大增量，实现了竞争耐力的提升。

近年来，蒙牛一直推行的深化渠道精耕策略进入收获期。蒙牛正通过优化供应链模式、精耕渠道管理、提升销售网点覆盖等措施，来持续守护国民健康，打造创新引领的营养健康食品公司。

蒙牛通过细化市场布局和精准市场分级，实现了市场的快速下沉，其中，数智化是奶业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路。

蒙牛将数智化作为FIRST战略核心组成部分，不仅要实现“从grass到glass”的全产业链数智化，更要成为面向未来健康生态的数智领跑者。近期，蒙牛正式发布数智化3.0战略，旨在实现从供应侧到消费侧的“全面智慧升级”。蒙牛集团总裁卢敏放表示，“数智化的重点无非就是两条，第一条是全链路效率的提升，第二条是消费者端的数智化。”

在供应侧，全球首座全数智化工厂——蒙牛宁夏工厂今年5月正式落成投产。该工厂实现了“三个100”——即100名员工、100万吨年产能和100亿元年产值，人均效能比传统工厂提高了20倍，打造出全球乳业工厂最高年度人效比。此外，蒙牛打造的“云养牛”智慧牧场通过物联网技术，实现了对每头牛的精准关爱，目前已覆盖341个牧场、近百万头牛。

在消费侧，蒙牛通过数字化工具赋能乡镇村下沉，紧抓020、社区、直播等新零售渠道和场景机会，加快RTM渠道变革，强化全渠道掌控能力。

在渠道数字化方面，蒙牛持续完善从订单管理到履约送达的闭环数智化能力提升，全面助力渠道RTM转型升级。蒙牛以数字化赋能市场，全面实现财务业务一体化，帮助经销商全业态、全渠道、全场景、全部门、全人员的业务覆盖。

蒙牛还通过线上线下(37.800, -0.69, -1.79%)一体化来优化存量市场，开拓新增市场；以“零售通”赋能蒙牛原有的供应链体系，帮助经销商提高效率、降低成本；以“镇村通工程”强化蒙牛镇村覆盖、增加镇村销量、提升经销商利润。

在“渠道精耕”策略上，蒙牛还以“大单品”及多元化产品覆盖的策略来抢占市场份额，并取得实质性成效。一个拥有越来越多创新智慧，将数智化融入一杯杯牛奶中，更扎根“确定性”的蒙牛，逐渐深入人心。

在“渠道精耕”策略的基础上，蒙牛还主动触达消费者，从货品供给、配套物流、供应链改善等方面进行升级，并利用大数据洞察消费者深层次需求，不断向消费者提供更多高质量服务和产品。与此同时，蒙牛乳业还实时关注消费者的全链路表现情况，以便及时优化调整，为消费者打造良好的购物体验。

面对消费者不断变化的需求，今年4月，蒙牛上线“WOW健康+”数智平台，通过全方位个性化服务，帮助消费者拥有更健康、更有活力的生活方式，实现了和消费者良好的“情感互动”和“数字链接”。

此外，蒙牛还发布了全球首个营养健康领域模型——MENGNIU.GPT，基于该模型推出的“AI营养师蒙蒙”也来到消费者身边，旨在针对中国营养师覆盖率不高、家庭使用健康服务成本高等难题，为中国家庭提供全天候、高质量、个性化的营养健康服务。

蒙牛通过不断拓展生态边界，用数智化技术，帮助自身寻找属于未来的答案。而穿透大环境压力的迷雾，源自蒙牛的战略耐力和长期主义，把握住了每一次机遇。

卢敏放强调，在市场、消费者、经济环境不断变化的大背景下，蒙牛保持战略定力，顺应市场新趋势，紧抓消费新机遇，不断实现高质量发展新突破。

坚定推行FIRST战略，推动可持续发展

通过长期实践，蒙牛通过长远筹谋对抗周期背后的方法论，就是蒙牛坚定推行的FIRST战略。即消费者至爱（First-Choice）、国际化（International）、更具责任感（Responsibility）、文化基因强大（Spirit）和数智化（Technology）五个维度，核心并非直接提升业绩，而是全面提升企业的软实力。

“FIRST”画像，是与蒙牛的核心使命与未来长期战略高度匹配的一个准确表达。“预判需求，创造需求”，蒙牛致力于打造一个消费者至爱的、国际化的、更负责任的、拥有强大文化基因的、数智化的FIRST牛。

从“双认证”零碳工厂，再到中国乳企ESG指数第一，蒙牛作为引领者，带领国内乳企探索可持续发展道路。这种可持续发展理念，不仅符合中国的发展前景，也普适全球的价值观。短期看，蒙牛会为此付出较大的成本。但从长期看，也都会让蒙牛获得长期而稳定的回报。坚决推行FIRST战略，实际上帮助蒙牛完成了品牌溢价、创新溢价和数智化溢价。实现蒙牛的高质量发展，增加了对未来的确定性。

在国际化方面，蒙牛除了围绕全球“黄金奶源带”布局牧场外，也积极加入全球乳业的管理秩序，增强国际化治理能力。正如卢敏放所言，蒙牛对标已经不止是乳业，还在看可口可乐、百威等跨国巨头怎么做，以及迅速学习成长。

今年以来，蒙牛持续推动GREEN可持续发展战略落地，通过开展15 项议题、28 项行动，带动全产业链六大环节全面减碳，持续引领乳业绿色发展转型。作为世界乳企十强企业，蒙牛服务着中国及全球数十亿的消费者，唯有持续不断的创新，才能在确保产品品质的同时让供应链更有效率，更环保可持续，并且让合作方获益。

在上游，蒙牛通过优化牛群结构、调整饲料成分、优化粪肥管理、提升能源效率等方式，实现上游牧场全面减碳，旗下中国圣牧还在乌兰布和沙漠种下9700万棵树，绿化沙漠200多平方公里，固碳11万吨，打造出全球唯一的沙漠有机奶源；在生产环节，蒙牛旗下国家级绿色工厂已增至27座，曲靖工厂成为中国乳业首家国内国际双认证零碳工厂,清远工厂等3家工厂获德国莱茵TÜV颁发的零废工厂认证；在下游，蒙牛持续推进产品“绿色化”，旗下瑞哺恩等多款产品获得碳中和认证，未来星等4款产品入选CGF《黄金设计原则案例集》。

作为中国消费者十大首选品牌之一，蒙牛践行长期主义的品牌理念，坚持20年支持中国航天事业成为金牌合作伙伴，双方还在今年４月开启未来10年的新一期战略合作。同时，蒙牛第四次携手国际足联成为2026年、2030年FIFA世界杯和2027年FIFA女足世界杯全球官方赞助商，不断与世界顶级赛事IP合作，为全球消费者带来健康与快乐。

卢敏放曾表示，真正的世界领先不光是看规模和销量，还要看给行业、给消费者、给这个世界带来更多的价值与贡献。未来蒙牛将围绕“营养、智慧、绿色”三大战略方向持续发力，不断满足消费者多元化需求，加快建设世界一流的中国乳企，全面领航中国乳业高质量发展。

总结

2023年是“再创一个新蒙牛”战略的“突破”年，上半年，蒙牛在“更营养、更智慧、更绿色”三大战略方向持续发力，而当下市场环境对蒙牛未来发展也极为有利：

首先，在政府扩大内需，促进消费等一系列政策的支持下，线上和线下消费场景持续恢复并得到优化，消费场景多元化，有利于蒙牛发挥丰富产品系列的优势，带动消费持续复苏。

其次，消费者对营养健康及口味丰富的乳制品产品需求增加，与蒙牛不断强调的高端化、数智化、健康化、个性化的发展理念相切合。

第三，以“用户口碑”为核心，而非简单依靠营销等领域的捷径，蒙牛依靠创新突破带来绝对领先的产品，不断赢得年轻消费者的认同。

数据显示，蒙牛在过去24年的发展中，年复合增长率超过30%。

二十多年沉浮，中国乳业发生了翻天覆地的变化。面对消费者不断变化的需求，蒙牛乳业在坚守品质的同时，不断优化供应链，升级购物体验，打造一个更具责任感、更数字化、国际化的蒙牛，持续为消费者提供高质量产品和服务。