食饮财经观察丨奈雪的茶2023年上半年营收近26亿 同比增长26.8%奈雪的茶

8月29 日，奈雪的茶(2150.HK) 发布 2023 年半年报。财报显示，奈雪的茶上半年营收近 26 亿，同比增长 26.8%，门店经营利润达 4.725 亿，同比增长141.6%，门店经营利润率 20.1%，实现营收、利润双增长。截至6月30日，奈雪的茶在全国93个城市开出1194家直营门店，会员数约6640万。

上半年，奈雪的茶各项成本率出现明显下降，其中原材料、租金、人力餐饮经营三大成本率较上年同期下降了8.6个百分点。近年来，奈雪的茶持续推进数智化、供应链精细化管理、人员结构优化等措施，使原材料成本持续降低、人力资源效率稳步提升，加之对新签租约的议价能力显著增强，全面推动盈利能力提升。

降本增效成效显著进一步支持了奈雪的茶高质价比产品策略落地。目前，奈雪的茶主流价格带集中至9-19元区间，该区间产品占比近八成，并在近期推出了“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”活动。

奈雪的茶在财报中表示，未来将持续在一二线城市扩张门店网络，提升市场渗透率，以培养和巩固消费习惯，并针对直营门店较少触及的三四线城市开放合伙业务，提高市占率。值得一提的是，今年7月20日，奈雪的茶正式开放事业合伙人业务，进入“直营+加盟”双轮驱动时代。此外，奈雪的茶希望未来在维持稳定毛利率的基础上，将产品价格维持在相对较低的水平，以便为消费者提供更高性价比的优质产品。