鸽子汤的功效与作用，鸽子汤是将鸽子加水及调味料煮制而成，鸽子汤味道鲜美，营养丰富。喝鸽子汤有什么好处呢？
鸽子汤的功效与作用
容养颜：鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素，可促进血液循环，使面色红润。
补充营养：鸽子汤蛋白质含量高，脂肪含量低，其消化率较高，易被吸收，适用于术后胃肠道功能减弱人群补充营养及能量；
促进伤口愈合：鸽子汤中的软骨素、支链氨基酸、精氨酸可促进体内蛋白质的合成，促进创伤愈合；
保护血管：鸽子汤中含有胆素，可帮助机体更好地利用胆固醇，减少血管内沉积。
鸽子汤的做法
清蒸鸽子汤 食材 乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。 做法
乳鸽一只,清洗干净。 2、鲜姜切大片,枸杞洗净。
将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。
将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。
再倒入少许料酒,混合均匀。入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时
总结
鸽子汤的功效与作用，总而言之，鸽子汤炖煮时可搭配冬虫夏草、党参、龙眼肉等食材，可增加其滋补功能。这样吃更加健康。
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