亚麻籽油的功效与作用，亚麻籽油是从亚麻当中提炼出来的油,现如今它已经成为了我国很多的高寒地区所种植的油料作物。具体功效如下。
亚麻籽油的功效与作用
在进食之后可以帮助降低血液中，胆固醇和甘油三酯等物质含量。
亚麻籽油可以起到保护视力和养眼护眼的作用。
亚麻籽油的最主要功效之一，就是补脑健脑和改善智力。
由于亚麻籽油中含有，很多的Omega-3等一类不饱和脂肪酸，可以促进关节腔内润滑剂分泌。
亚麻籽油的正确吃法
做凉拌菜时，最好与芝麻油以1:1的比例混合，加入味道浓郁的香料如黑胡椒、胡椒粉等，以掩盖气味。
混合烹调时，可以先用2/3量的菜籽油在锅里加热，再加入各种菜肴，将蔬菜炖至半熟，再加入1/3的亚麻籽油。
做豆浆，可以在豆浆机里加一点亚麻籽油，用这种方法制成的豆浆没有异味。
总结
亚麻籽油的功效与作用，总的来说，亚麻籽油具有多种功效和作用，但是也有一些食用禁忌需要注意。
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