一方水土养一方“菜”玉田

小强农民专业合作社理事长张小强介绍，合作社种植的包尖白菜，从播种、田间管理到收获的全过程都实现了全程可追溯，消费者只需要扫描追溯二维码就能了解包尖白菜的全部生长管理流程，消费者买得明白，吃着放心。

近年来，玉田包尖白菜有了“绿色食品”“地理标志证明商标”“地理标志保护产品”等众多金字招牌和“麻山碧玉”“新华玉”“金玉田”等众多品牌的加持，包尖白菜得到了京津商超、大型批发市场的认可，不少经营主体与天津家乐福、北京海底捞、首航、新发地等大型商超、批发市场建立了长期供货关系。

玉田包尖白菜作为该县蔬菜的明星产品，尽管年产量达到7.5万吨，但仍然供不应求。据蔬菜产业发展中心主任艾会暖介绍，该县与中国农科院加强合作，通过反复科研攻关，在2022年成功开发出了春季包尖白菜品种，打破了传统种植格局，实现白菜的一年两熟。

“新品种白菜不但外观好看，而且吃起来口感清脆，像笋一样。”作为首批春茬包尖白菜示范户，泽惠农民专业合作社理事长李瑞海介绍，春茬包尖白菜口感脆甜，商品性好，亩产3500公斤以上，合作社推出的精品包装包尖白菜很受市场欢迎。

2022年，玉田包尖白菜平均收购价1.4至2元/公斤，远超普通大白菜，溢价高达30%，年产值6700万元，畅销京津及东北、西北市场，远销香港、澳门等地。