鲁迅笔下的胶菜是什么？鲁迅曾经写道，北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”。那么鲁迅笔下的胶菜指的是哪种菜呢？
鲁迅笔下的胶菜是什么？
鲁迅笔下的“胶菜”指的是产自山东青岛胶州一带的大白菜，当地人称之“胶白”。
胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白。
胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜” 。
胶白吃了有什么好处
可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。
大白菜含有各种维生素、矿物质和纤维素等营养成分，这些成分对人体健康非常重要。
大白菜中含有一种叫做硫化物的物质，有抗氧化作用。
大白菜中含有一些具有抗炎作用的物质，能够缓解身体的炎症反应
总结
鲁迅笔下的胶菜是什么？综上所述，胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。多吃胶白有益身心健康。
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