传承与创新兼备 国民糕点泸溪河荣膺“2023年度中国烘焙十大品牌”中式

8月10日，由红餐品牌研究院举办的“2023年度中国餐饮品类十大品牌”评选结果正式揭晓，经过多维度的评选，被誉为“国民糕点”的新中式糕点品牌泸溪河最终在激烈竞争中突出重围，成功登上“2023年度中国烘焙十大品牌”榜单。

据悉，该榜单旨在挖掘出在餐饮行业细分领域做深做透的头部品牌，探索中国餐饮行业的创新发展，秉持着严谨公正的态度，组委会在全国六万多个品牌中，评选出25个餐饮细分品类的“TOP10”，各品类上榜的品牌都是不容小觑的实力派，评选极具专业性和权威性。

泸溪河品牌成立于2013年，首家店开在了南京首中山东路，作为老手艺的传承者，泸溪河成立十年来致力于继承中国传统文化、中式糕点文化。始终遵循古法，坚守初心，严控品质，用心做好每一块饼。

作为新中式烘焙品牌的典型代表，泸溪河洞察新一代消费者对口味、颜值、方便、健康等多重需求，在传承经典的同时，在产品创新领域也下足了功夫，不仅常年特聘糕点名师指导，下足功夫改良传统中式糕点外，还坚持以‘融合创新’的态度结合消费者对健康、品质的追求去改良产品，为了打造“低负担”美食，泸溪河坚持低糖、低油的理念，对产品配方、工艺等进行创新，力求新鲜短保、更加健康美味新潮。以强大产品力征服消费者味蕾，从而俘获了多种消费者的芳心。

凭借着过硬的产品，泸溪河每开一家店，必火一座城，截止2023年5月，泸溪河直营店已突破360家，业务范围遍布全国各地。

与此同时，为了更方便购买，泸溪河专门成立了电商中心，进行数字化营销升级，尝试切入京东、天猫、抖音、拼多多等电商平台，并对外推出了自有小程序和会员运营体系，丰富数字化转型方式。同时对内加大信息化建设，把产品的指标、标准通过数据化的形式表现出来，让没有线下门店的地区也可以买到高品质的泸溪河产品。

如今，坚持“好吃不贵”泸溪河已经成为一家集研发、生产、销售于一体、员工超4800多人的新中式糕点企业。推进了中式糕点回归老百姓(26.830, 0.13, 0.49%)的日常生活，走进了千千万万家庭中，成为了突破年龄圈层，让全民喜爱的国民糕点品牌。此次获评“中国烘焙十大品牌”，不仅是行业和消费者对于其过去十年来表现的由衷认可，更包含对其品牌持续性增长的期待，相信注重国民化大格局的泸溪河，终将通过稳扎稳打成为长红不败的国民老字号品牌。