鲍鱼的家常做法（吃鲍鱼的注意事项）

鲍鱼的家常做法，鲍鱼是个好东西，药用价值和营养价值都很高。很适合各种人群食用。今天小编分享一两道鲍鱼的做法。

鲍鱼的家常做法

葱香鲍鱼

食材有：鲍鱼适量，葱姜蒜，红椒，料酒，白醋，蒸鱼豉油。

将鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净;然后将鲍鱼肉取出，清洗干净，鲍鱼肉上打上花刀待用。

壳洗净，肉放回壳中，淋上料酒，白醋，葱姜蒜和红椒切末;

鲍鱼上放入葱姜末，淋上豉油，放入水开的蒸锅中蒸8分钟;

出锅后撒些葱花和红椒末，锅中烧热油淋在上面即可。

鸭腿鲍鱼汤

食材有：鸭腿2个，鲍鱼干适量，海米1小碗，高汤适量，大葱段适量，姜盐少许

将鸭腿洗净剁成小块，干海米用清水漂洗干净

鲍鱼干提前泡发，高汤准备好，鸭腿放入锅中加入水，葱白，姜片飞水;

温水冲洗干净鸭肉，砂锅换凉水，下入鸭肉，大火烧滚撇去浮沫;

然后加入高汤，将泡发好的鲍鱼片也倒入锅中，大火煮沸;

加入适量的海米，转为中小火，煲煮1小时后加少许盐调味即可。

吃鲍鱼的注意事项

过敏人群：部分人群因为个人体质因素，可能会对鲍鱼存在过敏，容易出现皮肤红、肿、瘙痒以及起皮疹等不适症状；

肥胖人群：鲍鱼中还会含有一定脂肪、胆固醇等成分，若进食较多，可能容易引起肥胖。

痛风或高尿酸人群：因鲍鱼属于一种海鲜，嘌呤含量较多，建议少吃。

总结

鲍鱼的家常做法，鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，而且鲍鱼的肉比较鲜美，吃法也比较多。喜欢的小伙伴赶紧收藏起来吧。