8月19日，正广和新品罐装橙汁汽水在沪首发。继2020年推出复刻版瓶装橙汁汽水后，这家拥有159年历史的老字号品牌正以新装扮向年轻一代叙述上海的故事，以经典味道与年长一代共同回忆童年的快乐。
传承百年汽水历史
上海味道、汽水大王、中国最早用马车送汽水的品牌……作为跨越3个世纪的品牌，正广和历经岁月沉淀依然历久弥新，而正广和橙汁汽水更是上海小囡们的美好记忆。
1864年，英商乔治•史密斯在上海创建了“广和洋行”，主要经营洋酒和啤酒业务，这便是正广和最初的样子。后来，另有两名英商加入广和洋行，洋行也更名为“正广和洋行”，取意“正本清源、广泛流通、和颜悦色”。1892年，“正广和汽水厂”在虹口区提篮桥正式落成。
“正广和”能成为历史上的业界魁首，颇多原因。一则是技术实力，采用先进的改进式三重蒸馏装置，保证其产品“滴滴蒸馏”，水质纯正，口味上佳；二则是重视营销，不仅在各大报刊登大幅广告，还开创用马车送饮料先河，以及首创汽车送货上门。
当时，正广和汽水是上海滩最时髦的饮料品牌，除了最出名的柠檬汽水外，还有芳冽、静默、苏打水、菠萝水、氧锂水、茄汁啤酒、金鸡钠霜水、钾水、沙士水等产品。这些饮料不仅销往中国，还远销远东各口岸，最远曾登陆英国和澳大利亚。
品牌焕新，全“橙”首发
2020年的夏天，正广和将经典传承的橙汁汽水在上海重现。此次复刻的瓶型采用的是1946年版的老瓶型，当年正广和的这款汽水，作为第一代国货远销海外。
可想而知，要复刻老味道没那么容易，配方是关键，重拾配方还得从一件趣闻说起。位于通北路的上海最大老建筑一一正广和大楼由原英商建于1935年，主要作为汽水仓库。2013年11月1日，为了适应城市新规划，这幢大楼被整体平移了38米，成为迄今为止上海最大的老建筑平移工程。
在平移工程实施前的检查工作中，正广和在老实验室的档案室里找到了老配方。经历多番寻找打听，又找到了几位原正广和汽水厂的老技术员。他们根据老配方加以改良调整，增加了更健康的真果汁，反复试验上千次。
百年品牌一脉相承，再焕新颜。全新首发的正广和罐装橙子汽水，用经典口味复原古早配方，用鲜橙真果汁重现记忆中的味道，还原经典的口味，让广大市民一起感受“小辰光”的快乐。（邓侃）
编辑：胡晨曦
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