中原十佳月饼品牌战略高峰论坛：打响“豫式月饼”大品牌月饼

顶端新闻·河南商报记者 李玉斌/文 温旭妍/图

8月10日，中原十佳月饼品牌战略高峰论坛在河南日报报业大厦二楼顶端新闻珠峰厅成功举办。

中原十佳月饼品牌战略高峰论坛由河南省食品工业协会主办，顶端新闻协办，中原十佳月饼品牌企业及宏康公司共同参加。

据了解，中原十佳月饼评选活动已经圆满结束。中原十佳月饼评选活动本着公平公开公正的原则，通过网络投票和专家评审评选出了实至名归的中原十佳月饼品牌。其中在顶端新闻平台上进行的线上投票共获得了650万票，其中中原十佳月饼第一名获得了634368票的好成绩。

作为2023年中原月饼文化节的一部分，中原十佳月饼品牌战略高峰论坛主要围绕三方面的议题展开，一是区域强势品牌如何做大做强、走的更远，十佳月饼品牌的发展探索。二是在媒体碎片化、阅读个性化的新形势下品牌营销如何突围。三是探讨中国企业家的社会责任。十佳企业还将在论坛上共同宣誓诚信宣言。

下午三点，会议主持人宣布会议开始并介绍了与会嘉宾。

顶端新闻总经理、河南商报社总编辑马涛在欢迎辞中说，近年来，食品安全危机频频发生，消费者对食品生产企业的信任度正在降低，而月饼以高糖、高油的高危信号更挑战着人们的健康底线；所以，在这一传统美食的制作上，如何适应现代人既食美味、又可健康的需要，是月饼生产企业仍需不断探寻的目标。

而这次由省食品工业协会、省烘焙专业协会联合顶端新闻、河南商报社，共同举办的“中原十佳月饼”评选活动，就是为了规范月饼生产、销售市场，提升月饼品牌知名度，增强消费者的信任度，扩大我省烘焙行业龙头企业的市场影响力。尤其是通过顶端新闻、河南商报的大力宣传，把美味的、更好的“中原十佳月饼”推荐给河南以及全国的朋友们，让大家开开心心地过一个团团圆圆的中秋佳节。

马涛还代表顶端新闻对在座的中原十佳月饼生产企业的老总们表示了感谢，感谢他们的辛勤努力、责任担当和妙手天成，为大家带来了美味的月饼。还对省食品工业协会、省烘焙专业协会的各位领导也表示了感谢：“正是在你们的带领下，正是有了你们的正确决策，才撑起了我省食品安全领域的一片蓝天，才让美味的月饼走入了千家万户。”

欢迎辞最后，马涛预祝本次中原十佳月饼品牌高峰论坛取得圆满成功。

河南省食品工业协会秘书长牛景红在致辞中介绍了中原十佳月饼评选活动的由来。今年的活动已经是第十二届中原十佳月饼评选活动，前几年因为众所周知的原因中断了几年，今年断档再续，受到了广大月饼生产企业的广泛关注和热烈响应。今年的十佳月饼品牌，有七家是以往评选中获得过十佳荣誉的资深品牌，有三家是第一次获得荣誉的新面孔。充分体现了本次活动的真实性和传承性，也充分证明了评选过程的公平公开公正。这次中原十佳月饼品牌可谓是名副其实众望所归，能够代表河南烘焙行业真实实力质量和能力。中原十佳月饼品牌需要更大力度的宣传推广，相信在顶端新闻的鼎力支持下，十佳品牌的品牌影响力、产品影响力都必将再上一个新台阶。

牛景红认为品牌创建培育是个长期的系统工程，他提出了“品牌建设无止境”，并希望大家一起努力不断创新，共同打响“豫式月饼”公用大品牌，争取在不远的将来，让“豫式月饼”叫响全国，和广式月饼、苏式月饼、京式月饼等一样获得全国人民的认可与喜欢。

中原十佳月饼品牌也分别分享了自身的企业历史、经营理念与品牌特色。

三味奇何志行：河南三味奇食品有限责任公司始创于1996年，是豫西地区专业的食品烘培企业，集研发、生产、销售、电子商务于一体。三味奇公司现拥有数十家直营连锁专卖店，营业网络覆盖郑州、山西运城、三门峡市区及陕县、灵宝卢氏、渑池、义马等，初步形成了“立足豫西，面向河南、辐射全国”的发展格局，跻身河南省烘焙行业梯队前列。2011年7月，位于湖滨产业聚集区的三味奇公司新厂区建成投产，占地面积40亩，总建筑面积约4万平方米。新厂区采用国际标准配置，引进德国专利技术隧道炉生产线，车间达到十万级空气净化标准，目前是豫陕晋金三角地区的专业烘焙食品生产基地和研发中心，可日产月饼二十万块，面包、蛋糕、食品馅料等食品年产量一万吨。

香雪儿杨玲：郑州香雪儿食品有限公司成立于1999年春天，是集科研、生产、经营蛋糕、面包、西点粽子月饼、冰点等六大品类为主的民营连锁企业。香雪儿经过这些年的沉淀，在郑州市场店面数量上居首，目前店面数量80多家，分布于郑州的各个地区，企业规模和市场影响力也逐年提高。24年以心香伴，80家门店便捷方便，精选“鼎”级好料，做团圆好饼。香雪儿致力于把中原文化、中秋文化和河南食材有机融合，做一块儿有文化的好吃的月饼。

红磨坊刘文生：河南红磨坊食品有限公司成立于一九九五年，是一家股份制企业。二十八年来，公司秉承着创新、高效、实干、兴业"的企业精神，在生产规模、经营管理等各方面得到迅速发展和提高。目前拥有一座占地20000平方米的大型烘焙食品工业园，业务遍及濮阳、郑州地区，产品深受广大顾客喜爱。红磨坊的口号是：中秋好月饼，河南红磨坊。红磨坊主打差异化创新，今年推出了红磨坊“胖月饼”系列新品。

安德莉亚谢海军：河南安德莉亚食品有限公司位于古都洛阳，创建于2006年，是一家专业生产各类中高档西点、面包、蛋糕、粽子、月饼的烘焙食品企业，汲取了欧、美、日、韩、台等各种经典流行烘焙的生产技术。安德莉亚拥有独立的现代化中央工厂、精干的研发团队及功能完备的配送中心，100余家直营连锁店遍布市内繁华商圈和时尚消费地段，现有员工900多人。安德莉亚的口号是：洛阳，帝王之都-只送帝王酥。

卡吉诺邵笑笑：河南卡吉诺是植根于河南的本土知名烘焙品牌，公司成立于2002年，现有员工508人，拥有41家直营门店和1个现代化食品工业园区，是综合烘焙食品研发、冷链物流配送、直营门店连锁经营于一体烘焙企业。卡吉诺的口号是：“卡吉诺月饼—送给最重要的人”，“卡吉诺月饼企业专版定制21年”。

锦鲤坊李培育：锦鲤坊于2011年创牌，是以“匠心烘焙”为品牌核心理念的高品质烘焙连锁品牌。品牌的创立源于创始人对“匠心烘焙”的执着追求，为了做出健康美味的面包，遍寻优质烘焙原料产地。在产品创作时，品牌专注于通过精湛的技艺，严格把控每一道工序，每一枚出炉的产品都是“匠心烘焙”。而在运营上，我们一直坚持新鲜制作，现烤现卖，只卖当天，满足顾客对新鲜健康美味产品的需求。锦鲤坊始终贯彻营养健康的理念，无论是面包、蛋糕、西点都严选天然健康食材，秉承大师级烘焙标准，坚持手工细作，还原食材烘焙本来的味道，让烘焙回归生活，满足现代人的健康生活需求。

名代赵伟：商丘市名代食品有限公司位于河南省商丘市平台镇木兰大道西段，成立于 2003 年 ，目前公司主要经营蛋糕、面包、中西点、月饼、休闲食品等二百多个品种，并根据顾客要求现场制作各种档次及特色的喜庆及生日蛋糕。成立至今，名代先后在商丘市内及各大超市、商场设立了专卖柜台，并有 80 余家专营店。商丘市名代食品有限公司成立25年来，坚持用最好的原料，做更好吃产品。

卢师傅宋彬彬：河南卢师傅食品有限公司创立于20世纪80年代，注册资金5000万元，占地面积60余亩，现代化标准厂房68000平方米，拥有国内一流的净化车间以及先进的智能化生产线，日产能达400余吨。是一家集研发、生产、销售为一体的现代化公司，拥有多种口味的高、中档月饼和糕点等系列产品，畅销20多个省市区。"做一块有灵魂的月饼"是卢师傅人的不懈追求，企业以"为人民健康服务"为宗旨，始终秉承"好吃也要讲粮心"的传承，致力于将中华民族的传统节日及美食文化展现给全世界，打造月饼行业的航母，从而振兴民族品牌，让中华美食在世界的舞台大放异彩！

芭米职红海：芭米是焦作汇力康食品有限公司旗下品牌。汇力康食品于2014年8月正式注册成立，共有员工418人，拥有独立自主知识产权的牛轧糖及牛轧糕点研发生产技术，独创四季调温软牛轧技艺。汇力康食品日产能50余吨，目前线上已覆盖所有电商平台，线下覆盖全国所有省份，网点约10万家，产品还出口到韩国、东南亚、意大利、葡萄牙、澳大利亚等国家。

麦尚闫志方：三十几年的执着坚守，只为一块好吃的月饼。郑州麦尚食品有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的专业蛋糕、面包、粽子、月饼、八大碗生产企业。公司总部设在环境优美、交通便利、人杰地灵的郑州市郑上新区，总占地面积4000多平方米。生产有广式月饼、苏式月饼、台式月饼,粽子：四角粽子、竹筒粽子。口味多样：糯米系列、黑米系列、山药系列、水果系列、海鲜系列等。月饼有等。豫见麦尚八大碗。产品自投放市场以来，深受用户好评！公司在创新求变的进程中，逐步完善建立一整套现代企业制度和健全的食品安全管理体系，从而使产品更具有可靠性和安全性。

随后，顶端新闻72工厂副厂长、营销中心副总监申华伟做了《市场大变局下，企业如何传播品牌》的主题演讲分享。

中原十佳月饼品牌还共同进行了诚信宣言宣誓仪式，大家共同承诺：积极履行企业社会责任，保障消费者权益，向社会提供高水准的产品和服务，维护自身品牌形象，持续提升中原烘焙品牌市场美誉度。不断强化产品质量管理。从原料采集、加工制造、物流售后等各个环节入手，规范企业内部质量管控流程，打造高品质产品。严格执行国家食品安全标准，严守国家产品质量监管规定，依法规范生产经营行为，积极维护良好的市场秩序。

最后，顶端新闻项目拓展部主任徐国庆向与会嘉宾详细介绍了十佳月饼的推广计划及礼盒的组装销售政策。并进行了十佳月饼生产企业宣传推广签约仪式。