120岁青岛啤酒焕新蜕变 高端化年轻化与智能化

来源：中访网财观

责编|吴之焕

“盛夏夜的青岛有两种人：醒着的和醉着的。今晚飘飘然的人要比往常多一些。”《航拍中国》第三季如此描述青岛。

每年7、8月份，青岛便成为众多啤酒爱好者的心驰神往之地，一年一度的啤酒节吸引了无数游客和啤酒爱好者前来“嗨啤”。

今年啤酒节于7月14日在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开幕，一直持续到8月6日才结束。据悉，本届啤酒节引入了40多个国家和地区2000余款品牌啤酒，数量再创历史新高，国际知名品牌丹麦嘉士伯啤酒、德国沃斯坦啤酒、加拿大罗塞尔啤酒、荷兰喜力啤酒、葡萄牙超级波克啤酒，以及青岛啤酒、燕京啤酒等国内知名品牌纷纷亮相现场，让来自全球各地的啤酒爱好者过了把瘾。

自1991年第一次举办啤酒节以来，青岛已连续举办了33届啤酒节。如今的青岛啤酒节已经成为亚洲最大的户外节日，同时也是世界四大啤酒节之一。

从一定程度上而言，青岛这座城市已经成为啤酒的代名词，而这一切还得归功于背后的品牌青岛啤酒。

作为中国历史最为悠久的啤酒品牌，同时也是世界第五大啤酒厂商，青岛啤酒始于1903年的“日耳曼啤酒股份有限公司青岛公司”，至今已走过整整120个年头。在我国众多啤酒品牌当中，拥有120年悠久历史的仅此一家。

过去一段时间，市场上不乏“青岛啤酒老矣”的声音，但对酿酒行业而言时间却是沉淀的精华，正所谓“酒越久越醇”。

超长的时间跨度赋予了“青岛啤酒”这一品牌深厚的文化积淀和底蕴，形成了足够的影响力和极高的知名度，其产品远销全球120多个国家，让中国味道香飘五洲四海。

由世界品牌实验室（World Brand Lab）发布的2023年《中国500最具价值品牌》榜单显示，青岛啤酒品牌价值达2406.89亿元，连续20年蝉联中国啤酒行业品牌价值首位。

此外，青岛啤酒公司旗下的崂山啤酒、汉斯啤酒、青岛啤酒博物馆、王子以及TSINGTAO1903青岛啤酒吧分别以610.72亿元、358.92亿元、332.75亿元、58.86亿元、52.12亿元同时上榜，青岛啤酒及子品牌的品牌价值总和超3800亿元。

从业绩上看，120岁的青岛啤酒依然保持着强劲的增长能力，2022年营业收入达到321.72亿元，同比增长6.65%；归母净利润37.11亿元，同比增长17.59%，营收及净利分别创出新高。

业绩的高增长得益于青岛啤酒前瞻性布局高端市场。近年来，随着消费升级，国内啤酒高端化进程加快。

早在2010年，青岛啤酒“先行业三步”推出“奥古特”、“逸品纯生”，开启了高端化。2015年推出鸿运当头、经典1903、全麦白啤、黑啤、原浆啤酒等众多新品，2016年推出皮尔森，2020年7月发布新品黄啤“琥珀拉格”，2022年1月9日，定价1399元/瓶的超高端艺术典藏新品——“一世传奇”问世。

在高端化、个性化、场景化消费升级的质量新时代，青岛啤酒不仅产品上持续推陈出新，在生产端同样在焕新蜕变。

在2021年3月15日，世界经济论坛在瑞士日内瓦宣布，青岛啤酒厂成为全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”

所谓“灯塔工厂”，即为“世界上最先进的工厂”，是由达沃斯世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同遴选的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者。

青岛啤酒以工业互联网“灯塔工厂”为核心，用户、研发、制造、供应商和销售终端都被连接成一张互联互通的“网”。

在这张“网”下，生产线依托各种传感器、智能识别和大数据，生产的全过程均实现了自动控制，机器视觉替代人眼检测，AGV小车取代人工作业，从原料投料到制造再到成品出库都无人操作……

不仅如此，“灯塔工厂”还可以满足消费者个性化需求。据悉，青岛啤酒在行业率先实现15箱就能起订的私人定制服务，而且订单的交付时间和新产品开发周期降低了50%。

面对多元化、个性化、特色化的新消费时代，消费品牌需及时跟上时代潮流变化，尤其是“Z”时代的年轻人成为消费主力时，如何迎合新一代消费者成为摆在各大商家面前的一道难题。

对此，早在20年前，青岛啤酒在建厂百年时就喊出了“百岁归零”的口号，提出要树立青岛啤酒的年轻化路径。

除了在产品上推动高端化、个性化外，青岛啤酒逐渐从“一瓶啤酒打天下”转化为“为生活创造快乐”的消费生态企业。从出走纽约时装周，接壤国际时尚；到参与音乐节，深入潮玩圈子，青岛啤酒在情感共振与文化共鸣上，与消费者建立起了更多链接，增强了品牌的新鲜体验感。