《白酒品鉴师》中级培训班第十一期将于8月25-28日在兰州开班！兰州市

关于举办《白酒品鉴师》中级

培训班兰州站的通知

各有关单位：

    2011年10月，人力资源和社会保障部根据《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》，制定并印发的《专业技术人才知识更新工程实施方案》中提出，“在12个重点领域和9个现代服务业领域，开展急需紧缺人才培养培训项目”，以更新知识，掌握先进技术、提升专业技术水平为主要内容。

    中国食品发酵工业研究院发酵行业生产力促进中心积极履行肩负“为党育人、为国育才”的央企社会责任。为更好实施人才强国战略，加快建设人才强国，促进白酒行业专业技术人才能力素质提升，特别是针对酒类流通服务领域，乃至提升消费者品鉴能力和幸福指数，经研究决定，于2023年8月25日-27日在兰州举办《白酒品鉴师》中级培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训内容

（一）什么是白酒

（二）影响白酒的质量和风格因素

（三）白酒的品鉴方法

（四）清香型白酒

（五）浓香型白酒

（六）酱香型白酒

（七）其他香型白酒

（八）白酒技术的发展

（九）真假白酒的鉴定

（十）白酒产区与品牌

（十一）白酒的饮用场景

二、培训对象

酒类生产、品牌、营销、流通领域等从业者、酒类管理服务者、酒文化爱好者等。

三、中级报名条件

具备以下条件之一

（一）年满18周岁以上，连续从事本职业工作5年以上。

（二）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

（三）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

四、颁发证书及成绩查询

完成课时学习并通过考核的学员，可以获得中国继续工程教育协会（业务指导单位为人力资源与社会保障部,网址www.cacee.org.cn）颁发的专业技术人员培训证书，以及中国食品发酵工业研究院发酵行业生产力促进中心的成绩单，并可在国家继续教育公共服务平台(网址www.cacee.org.cn)查询考试成绩。

五、时间、地点及收费标准

时间

地点

8月25日-27日

兰州

具体地点另行通知。

收费标准：4980元/人（含培训、教材、中国食品发酵工业研究院标准酒样、考试、证书等费用），食宿可统一安排，费用自理。

考试：理论知识及盲品。

提交材料：1寸免冠电子照片及2张纸质照片、1份身份证复印件、1份学历证明复印件、1份工龄证明。

六、报名事宜

主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司

承办单位：宁波酒传文化传媒有限公司

报名电话：马老师18131115506  

          陆老师 13375769309

                 中国食品发酵工业研究院有限公司

                            2023年7月4日

附件一：“《白酒品鉴师》中级培训班”回执表

单位名称

通讯地址

联系人

电话

E-mail

参加人员姓名

性别

职务

报名地点

联系电话

身份证号码

是否在酒店住宿

□是       （ □合住  □单住）□否

是否在酒店用餐

□否         □午餐          □晚餐

培训费发票付款单位（即：发票抬头全称）名称：（请务必准确填写）

关注的问题：

培训班酒样由国家酒类品质与安全国际研究中心提供

中国食品发酵工业研究院概况

中国食品发酵工业研究院成立于1955年，是我国食品和发酵行业历史悠久、规模大、综合实力强的国有科研机构，拥有国家⼀级学科硕士学位授权点和博士后科研工作站。

中国食品发酵工业研究院同时还拥有全国食品发酵标准化中心、国家食品质量检验检测中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、中国工业微生物菌种保藏管理中心、全国食品与发酵工业信息中心等14个创新服务平台。

此外，中国食品发酵工业研究院还承担全国白酒标准化技术委员会、全国酿酒标准化技术委员会等7个标准化委员会秘书处职能及国际标准化组织薄壁金属容器技术委员会秘书处、国际标准化组织生物技术委员会等4个国际标准化组织秘书处的国内技术对口单位职能。

中国食品发酵工业研究院拥有秦含章、郭其昌、管敦仪等一批中国酒工业奠基人和泰斗，创建了白酒香型、白酒工业理论及品鉴体系，酿造了新中国第一瓶干白、干红葡萄酒，领导了啤酒技术进步及清爽啤酒酿制技术。

中国食品发酵工业研究院是格鲁吉亚、摩尔多瓦和阿塞拜疆等国家葡萄酒官方推广机构。数年来，中国食品发酵工业研究院举办了三届国际蒸馏酒高峰论坛、两届国际葡萄酒技术高峰论坛、五届中国国际啤酒高峰论坛以及首届酒类消费与创新国际会议。

中国继续工程教育协会概况

《白酒品鉴师》通过考核的学员，由中国继续工程教育协会（业务指导单位为：中华人民共和国人力资源和社会保障部）颁发专业技术人员培训证书，并可以在其主办的国家级网络服务云平台——国家继续教育公共服务平台查询考试成绩。中国继续工程教育协会成立于1984年， 是人力资源与社会保障部业务指导的促进专业技术人员继续教育事业发展的学术性、全国性、非营利性社会组织，是“国家级专业技术人员继续教育基地”，协会秘书处设在中国高级公务员培训中心继续教育处。