本文核心数据:细分品类产量结构;流通渠道总结;发展趋势等
白酒规模占70%以上
中国酒类流通产业链上游主要为酿酒以及酒类生产行业,产品品类包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和其他品类。从销售收入来看,2022年,白酒销售收入达到酒类总销售额的70%以上;啤酒的销售收入达到18%左右;黄酒和葡萄酒的销售收入分别达到1%左右。
酒类细分品类厂商渠道建设方式多种多样
细分品类厂商的流通渠道建设多种多样,其中,白酒市场发展相对较成熟,形成了多种新渠道并存的流通格局;啤酒市场正处于逐渐摒弃传统流通渠道,向多渠道并行发展的阶段;葡萄酒市场中,位于不同梯队的企业流通渠道各不相同;黄酒市场则分为成熟市场流通渠道和非成熟市场流通渠道建设。
酒类细分品类消费者购买优势渠道各不相同
酒类产品的购买渠道包括线下渠道和线上渠道,其中,线下渠道包括购买终端和饮用终端;线上渠道为电子商务渠道,包括酒类电商平台、线上零售平台和品牌专卖平台。
从不同品类的购买渠道分析来看,白酒的优势渠道主要是购买终端中的门店零售渠道;啤酒的优势渠道主要是饮用终端中的餐饮渠道;葡萄酒的优势渠道主要是高端酒庄、线上渠道;黄酒的优势渠道主要是批发代理。
酒类细分品类流通渠道及发展趋势
总体来说,酒类细分品类厂商的流通渠道建设多种多样,消费者购买的优势渠道也各不相同。未来,随着各品类厂商的流通渠道建设成熟,酒类流通行业渠道将进一步扁平化发展;而随着信息化技术的发展,各品类厂商将转向线上销售,带动拓宽酒类流通行业电商发展的空间。
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